今回は、舞茸の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…β-グルカン

免疫力を高める効果が期待できます。

血糖値やコレステロール値を下げる働きもあり、生活習慣病予防に役立ちます。

2…ビタミンD

カルシウムの吸収を促進し、骨を丈夫にする働きがあります。

免疫力の向上にもつながります。

3…ビタミンB2

皮膚や粘膜を健康に保ち、肌荒れや口内炎予防に効果的です。

エネルギー代謝を助けます。

4…食物繊維

腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。

血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感も得られます。

舞茸は、β-グルカンをはじめとする様々な栄養素が豊富で、免疫力向上、生活習慣病予防、美容など、様々な健康効果が期待できる食材です。

ぜひ、日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

レンチン丸ごと舞茸蒸しの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

舞茸：1パック

チリメンジャコ：大さじ2～3

ポン酢：大さじ2

バター：10g

刻みネギ：適量（お好みで）

【作り方】

1. 耐熱容器にチリメンジャコを広げ、600Wの電子レンジで20秒加熱し混ぜ合わせるを×3回ほど行いカリカリになるまで繰り返す。

2. バターを10〜20秒電子レンジで加熱し、溶かす。

3. ポン酢と溶かしたバターを入れ、混ぜ合わせる。

4. 深めの耐熱容器に舞茸を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

5. 火が通った舞茸に、3のバターポン酢をかけ、1のカリカリのチリメンジャコと、お好みで刻みネギをトッピングする。

はい！できあがり〜

電子レンジだけで簡単に作れ、舞茸の旨みを最大限に引き出す丸ごと蒸しです。

バターポン酢の酸味とコクが絶妙にマッチし、カリカリのチリメンジャコが食感と旨味がクセになる絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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