【さいたま市北区】秋の味覚を存分に味わって 大粒の本格焼き栗がほっくほく!自然の甘みが優しい〜!
通りすがりに気になるお店を見つけてしまいました…。
焼き栗です!こちらで、製造しているみたいですよ。それに、いい匂いもするんです。
これは、もう行ってみるしかない!
ということで、早速お邪魔してきました〜。
さいたま新都市交通ニューシャトル線加茂宮駅から徒歩5分、高崎線宮原駅東口から8分ほどの場所に焼きぐり本舗美むらはあります。
道路沿いにあるので、車から見かけた方もいらっしゃるかもしれません。
専用圧力釜で焼き上げる本格焼き栗
店頭に、目を引く機械があります。
こちらは、焼き栗専用の圧力釜です。
このマークが、美むらさん専用の証…。
お願いして、焼き栗を作る工程を撮影させていただきました!
「金華」という和栗種。どれも粒が大きくて美味しそうです!大きな粒を選りすぐっているのだそうです。さすが和栗専門店ですね。
こちらを、圧力釜に入れていきます。
予め、栗に切れ目を入れて圧力釜へ。栗本来の水分だけで蒸し焼きのような状態にするのですね。圧力釜で焼き上げが終了すると…。
一度、蒸気を出してしまいます。もうこの時に蒸気と一緒に栗のいい匂いが!!
焼き上がった栗を出していきます。見てください!この栗の身が詰まっている様子を!きっと美味しいんでしょうねぇ。ワクワクします。
店頭に、圧力釜がありますので小さなお子さんも興味津々。お店にいらしたお客さんも興味深く圧力釜を見ています。こういうの、いいですよね。買いに来るだけじゃなくて、お店の人に機械のこと聞いたり、お話したりするのは楽しいです。
焼き栗のラインナップと栗使用のスイーツ
焼き栗は、量り売りです。
・小(120グラム) 500円
・中(260グラム)1,000円
・大(580グラム)2,000円
そして、この焼き栗を使用したロールケーキもあるんだそうですよ〜。お土産に買っていくのもよさそうですね。(冷凍の状態で販売しています。発送もできますよ。)
私は、焼き栗をいただくことにしました。
焼き栗をいざ実食!
さぁ、焼き栗を頂いてみます!持って帰るときも、いい匂いがしてつまみ食いをしたくなるのを我慢しました!
とってもいい匂いがするんですよ〜。
焼き栗がツヤッツヤ!身がはち切れんばかりです。
手で、割ってみるとこんな感じです。身がギッシリ!それでは、いただきま〜す。
これは…!
身がぎっしり詰まっている栗を一口食べると、口の中いっぱいに栗の香りが広がります!ホクホクで、秋の味覚を存分に味わえるこの感じ…。ああ、秋を満喫です!!
後で食べようと思ってとって置いたら、家族も美味しかったらしく全部食べられてしまいました…。悲しい。悲しいけれど、それくらい美味しい栗なのです!
とっておいた焼き栗を温かく食べたいなぁという時に、栗の温め方をわかりやすく説明してくれていて、ありがたい…。こういうの、嬉しいですね。
これから、だんだん気温が下がっていき秋本番を迎えます。美味しい秋の味覚である「栗」を味わいに、焼きぐり本舗美むらへぜひお越しくださいね。
駐車場もあるので、車でお越しの際も安心です。
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