こんにちは！所沢マガジン編集長のリク(@Tokomaga)です。

本日は『自家製麺手もみ麺 鈴ノ木』さんのご紹介です。

もう何度もご紹介していますが、やっぱり好きなんですよね〜。何度でも食べたくなっちゃうんです。

食べログのラーメンEAST百名店では2019,2020,2021と3年連続受賞している実績があります。

またラーメンWakerのラーメンGPも2019,2020,2021と3年連続受賞している名店です！

いつも休日に行くことが多いのですが、今回は平日に行ってきました。

14時に行ったところ、名前を書いて30分ほど経った頃に名前が呼ばれ、食券を買って中で待ちました。

中でも10分ほど待ち、計40分ほどの待ち時間で席にご案内いただきました。

休日よりは少ない待ち時間でしたが、この時間になると材料の売り切れで閉まってしまうことがあるので注意が必要です。

公式Twitterでも随時最新情報がアップされているので、チェックしてみてくださいね。

メニュー

ラーメンは麺の量を150g or 250g 、つけ麺は200g or 250g から選ぶことができます。

1番人気の「醤油 特製ラーメン　税込1,200円」にしました！

いざ実食！

特製ラーメンにはこれら全てのトッピングが乗っています！

スープは、キレの有る醤油と奥深いスープで後味はさっぱりしていて美味しい！

麺は茹でる直前にモミモミと丁寧に手揉みしている姿を見ることができます！

加水多めの平打ち麺で手打ちならではの不均一さとモチモチ・ツルッとした食感。

これが最高に美味しくてトリコになるのです！笑

トッピングも全てが秀逸！

ピンクがかった低温調理豚肩ロースチャーシューは薄く柔らかい、そしてジューシー！

豚バラチャーシューは脂が甘くとろけます！

鶏ムネチャーシューはしっとりプリプリ！

このチャーシューたちを追加で増量したいですが、ないのが残念なほど美味しいです！

ワンタンは大ぶりでトロトロ。中の餡がジューシーです！

ご馳走様でした！

はぁ〜今日も最高に美味しかったです！！！

所沢でこんなに美味しいラーメンがいただけること感謝です！

季節限定のラーメンもとっても美味しいので、また改めてご紹介しますね！

自家製麺手もみ麺 鈴ノ木について

お店：自家製手もみ麺 鈴ノ木

住所：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83

営業時間：11:30〜15:00、不定期で夜営業有り（Twitter要確認）

定休日：火曜、水曜

駐車場：なし(近隣にコインパーキングあり)

公式ツイッター：https://twitter.com/suzunoki0802