【福岡市南区】五十川に2022年6月オープンした新博多そば もやいへ。蕎麦屋の様な 大人のラーメン店
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福岡市南区の旬な情報を発信中! 号外NETライターのいもひこです。
今回は、五十川に2022年6月オープンした「新博多そば もやい」というラーメン店です。
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ららぽーと福岡のお隣・南区五十川にオープンです。
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ラーメン屋さんとは思われないのでは? と思うくらい、シックでオシャレな外観。
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オシャレな外観で、中が気になりますよね~。早速、店内へ。
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卓上に、メニューが置かれていました。
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公式インスタグラムによると「蕎麦屋の様な 大人のラーメン屋」を コンセプトに、変化しながら営業していくようですね。知覧鶏・黒豚の、黄金スープに桶仕込み再仕込み醤油の「醤油そば」や、フランス産ゲランドの塩の「仏塩そば」がメニューにあり、季節限定の 「限定そば」などを企画中のようですよ。
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公式インスタグラムにも書かれていた「醤油そば」をいただきました。
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知覧鶏・黒豚の、黄金スープに桶仕込み再仕込み醤油の「醤油そば」。 確かに、トッピングの「知覧鶏」「黒豚」のチャーシューがすごく美味しかったです!
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醤油ベースのスープは濃くなく、出汁のあじわいの風味が良く、ちぢれ麺によく合っていて美味しかったですね~。
![さりげない、ごぼうスライスが個人的には好きでした](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/imohiko/article/00311718/internal_1663771338770.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「味変にどうぞ」と醤油そばと共に出されたこちらは、焼き海苔とドライトマトなどの薬味。
![オシャレな味変アイテム](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/imohiko/article/00311718/internal_1663770367867.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
最後に「味変アイテム」をトッピングして食べました。ちぢれ麵に海苔を巻いて食べるとサイコーでした!
![ドライトマトを入れて食べると、酸味の味わいもイイ感じ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/imohiko/article/00311718/internal_1663770398351.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
駐車場は4台。遠方の方も安心して、足を運んでみて下さいね。
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新博多そば もやい
住所:〒815-0001 福岡県福岡市南区五十川1丁目15−4
営業時間:昼11:30~15:00 夜17:00~21:00
定休日:水曜日
公式Instagram:もやい 新博多醤油そば