ジャズドリーム長島の1階フードコートは、現在改装工事を行っています。

2025年春にリニューアルオープン予定とのことで、とても楽しみですね。
現在は2階のフードコートは使用できますが、1階は利用できないため食べられる場所が減っている状態です。

それを補うためにキッチンカーを多数誘致していて、サウスエリア1Fを中心にたくさんのお店が出店していました。

今回ご紹介するのはそんなキッチンカーの一つ『Red Gaur』です。
300度にもなる炭窯で一気に焼き上げることで、しっとり柔らかに仕上げた牛肉を使った料理が食べられるお店です。

メニューはこちらです。
肉寿司や炙り牛たたき丼があり、ちょっとつまみたい～しっかりごはんにしたいのどちらも叶うラインナップですね。

温玉旨辛ユッケ風です。
ごはんが見えないほどたっぷりとのせられた牛肉がうれしいです。

ユッケ風のピリッと旨辛のタレが、お肉とご飯によく合っていて、タレだけでご飯が何杯かいけそうです。
温泉卵を絡めつつ食べると堪りませんね。

お肉はしっとり柔らかくて、牛肉の旨味たっぷりです。
お肉だけを堪能したり、ごはんを巻きつつ食べたりとたっぷり味わうことができますよ。
11月末ごろまでは出店予定とのことでしたが、期間限定のおいしさなのでぜひ食べてみてくださいね。

※場所は移動する可能性あり