2022年10月26日、大津市西の庄にオープンした麻婆豆腐の専門店『麻婆豆腐専門店 color’s（辛ぁ〜ず）』さん。

思わずハマってしまう美味しい麻婆豆腐が食べられるお店なんですが⁡、夜営業では、ちょっと変わったもつ鍋が食べられるの知ってましたでしょうか？

それがこちらのもつ鍋。ぱっと見ではよくあるもつ鍋に見えるのですが...

もつは、まさかの1本スタイル！もつは近江牛。一頭仕入れをしているからこそ、出来る技なんだとか。

スープには貝が入っていることで、普通のもつ鍋に貝の風味がプラスされて、より和風っぽい仕上がりになっています。

一口サイズにカットされたもつ。プルップルで柔らかく、上品な脂っぽさ。

胸焼けするようなくどさは感じず、結構なボリュームですが余裕で食べられちゃいます。

そしてこのお店特有なのが、なんとデフォルトで麻婆豆腐の投入があること！

「え、もつ鍋に麻婆豆腐って合うの？」と思う方も多いと思うのですが、これが意外や意外。

見た目こそ良くありませんが(笑)、元々の旨味あるスープと美味しい麻婆豆腐がうまーく合わさっており、むしろ美味しかったです。

ちなみに麻婆豆腐には白・赤・黒の3種類があり、この日は一番辛くない白をチョイス。辛さにビビって白にしてみましたが、スープで中和されるので、辛めの方(赤・黒)もいいかもしれません。

またこちらも夜に人気の「辛揚げ(650円)」。辛さは1~7辛まで選択できる。ジューシーでしっとりとしたタイプの唐揚げ。甘辛い味付けで、お酒にもバッチリ合いそうっ！！

メニューはオープン直後に比べて、大変貌しており、当初からあった"赤・黒・白"に加え、カレーが入った黄や大人気の近江牛ホルモン、牛すじ、海鮮なんかがラインナップに！

あとトッピングも増えていて、カスタマイズするのが楽しそうです！

夜メニューもなかなかに豊富で、中でもポッサムや辛揚げは人気とのこと。「1,000円でちょい飲み」出来るプランもあるので、サクッと楽しみたい方にはこちらも。

麻婆豆腐専門店が提供する”近江牛一本”もつ鍋。

麻婆豆腐を投入したりと、ここならではのもつ鍋が食べられます！

気になった方は、ぜひお店へ！

店舗情