地中海食が健康に良い理由とオススメ食材。栄養価の高い食材で心身をサポート。「知ってよかった」
こんにちは。おうちごはんと日常です(^^)/
今回は今話題の地中海食が身体に良いとされるお話です。
地中海食はギリシャ、イタリア、スペインなど地中海地域の伝統的な
食事です。心血管系の健康に効果的だと言われています。
病気発症リスクを減らし健康寿命を延ばすとされています。
なぜそうなのか？
その理由とおすすめ食品をご紹介します。
地中海食が健康に良い理由
地中海食が健康に良いとされるのはその食材の選び方と食生活全体に
あります。
オリーブオイルの豊富な使用
動物性脂肪よりもオリーブオイルを多用しています
オリーブオイルには心臓を保護する作用がある一価不飽和脂肪酸が豊富です
悪玉コレステロールを減らし心臓病のリスクを低下させます
豊富な野菜と果物の摂取
地中海食では毎日の食事に新鮮な野菜や果物が欠かせません
これはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で抗酸化作用により
体内の酸化ストレスを抑えて病気の予防に役立ちます。
魚やシーフードの消費
サーモンやイワシなど脂ののった魚にはオメガ3脂肪酸が多く含まれています
これは炎症を抑え心臓病や脳卒中のリスクを軽減します
ナッツや種子類の摂取
アーモンドやくるみ、ひまわりの種などのナッツ類は地中海食では
重要です。良質な脂肪、ビタミンE、マグネシウムを含んでいて
抗酸化作用やコレステロールの調整に役立ちます
適度な赤ワインの摂取
赤ワインにはポリフェノールが含まれていて心臓病のリスクを下げて
血管の健康を維持します
おすすめしたい食品
オリーブオイル サラダのドレッシングに！
トマト ビタミンCとリコピンが豊富
サバやサーモンのなどの魚類 オメガ3脂肪酸が豊富
ナッツ類 良質な脂質
全粒穀物 食物繊維が豊富 腸内環境を整える効果
ヨーグルトやチーズ カルシウムが豊富、腸内細菌のバランスを整える
骨の健康をサポートする
栄養価と健康効果
オメガ3脂肪酸がコレステロールをコントロールし血圧を安定させます
オリーブオイルに含まれる栄養が体内の炎症を抑える
認知機能の維持 野菜や果物、ナッツに含まれる抗酸化物質が
脳の健康を保ち認知症予防に役立ちます
ガン予防
地中海食に含まれる植物性食品や魚は身体の酸化を抑えガン発生リスクを
軽減すると言われています
まとめ
地中海食はどこをとっても体に良い食べ物がそろっています。
オリーブオイル、魚、野菜、果物、など豊富に摂り入れることで
健康を促進し病気の予防に効果的です。
日々の食事に取り入れることで健康的な体作りをサポートします
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最後までご視聴ありがとうございました
