【マジかよ】トマトの「種」は捨てない方が良い！たった１つの理由とは？
こんにちは、板前のぱぷちゃんです！
皆さん「トマト」は好きですか？
トマトは嫌いだけど「ケチャップ」は好きって方、結構居ますよね？あれ、なんでなんだろう…？
あと、トマトは嫌いだけど「ミニトマト」は好きって方もいますよね…
あと、トマトは好きだけど「トマトジュース」は嫌いって方も居ますよね？
あと…『もういいわ！！！』と聞こえた気がしたのでやめます。
今日の本題に戻ります。皆さんトマトを切るときにうまく、切れずに種（ゼリー部分）が流れ出てしまっていませんか？
それ、本当にもったいないです！もったいないと通り越して、もはや「悔しい」です。
トマトを切った後のまな板がいつもべちゃべちゃな方、周りに居ませんか？居たら、この記事を送ってあげて下さい！
アミノ酸が…
なぜ、種が流出するともったいないのでしょうか？
実はこの種のゼリー部分には
全体の８０％の「アミノ酸」が含まれています。
つまり、この部分を捨てるという事は「美味しさ」と「栄養」の両方を捨てるという事になります。
皮を剥くのもダメ！
口に残るからという理由で「湯むき」などをし、皮を捨てる方も中には居ると思いますが、これ絶対にやめて下さい！
なんと、皮には全体の約４０％もの「リコピン」が含まれています。
【リコピンの効能】
・抗酸化作用
・心血管疾患の予防
・がん予防
・炎症の抑制
・皮膚の老化を抑制
などなどと、嬉しい効能が沢山あります。
どう、切ればいいね〜ん！
種が流出しないように切るには「コツ」を知る必要があります。『コツなんかあるんだ！』と思っていますよね？
そうなんです、実はあるんです！コツとは…
白線の線上を避けてカットする事
トマトをよ〜く見てみるとお尻から放射状の白線が伸びています。そして、この白線と白線の間はブロックごとになっており、あの種が入っています。
切る際は、この白線を避けて下さい！
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