「マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌」を食べてみました。（2024年9月23日発売・東洋水産）

この商品は、“マルちゃん正麺”シリーズでお馴染み“香味まろ味噌”のリニューアル品で、ポークの旨味をベースに“にんにく”や生姜などの香味野菜を加え、さらに自家製出汁や山椒を合わせたことで深みのある味わいを表現した一杯、“マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌”となっております。

では、今回の“マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌”がどれほど味噌感・濃厚感をアップさせたコク深い仕上がりとなっているのか？食欲そそる香味野菜や香辛料、東洋水産が誇る“生麺ゆでてうまいまま製法”による本格感のある中太麺との相性やバランスなどじっくりと確認していきたいと思います。

まず1食（133g）当たり477kcal。
食塩相当量は6.5gです。

次に原材料を見てみると、自家製豚骨出汁を利かせた深みのある味噌スープに食欲そそる“にんにく”や生姜などの香味野菜を合わせ、山椒などの香辛料を加えたことによって最後まで飽きの来ない濃厚な味わいを想像させる材料が並びます。

フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、液体スープ、粉末スープといった3つの調味料などが入っています。

では、“かやく”を加えて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
その後、液体スープと粉末スープを加えてよくかき混ぜたところがこちら。

先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、ポークをベースに香味野菜や香辛料を合わせ、自家製出汁を使用したことで、お店さながらの香り高い味わいがじっくりと楽しめる本格派も納得の一杯…といった印象の出来上がりです。

麺は、“生麺ゆでてうまいまま製法”による生麺のような弾力のある食感やほどよいコシを併せ持ち、麺量も75gと申し分のない仕様となっており、そこに自家製豚骨出汁を利かせた濃厚でまろやかな味噌スープがよく絡み、調理感のある焦がし風味や山椒などのスパイシーな香りが後味良く抜けていきます。

トッピングには、こちらの味付挽肉以外にキャベツ・“ねぎ”が使用されていて、特にこの具材は…ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出てくる仕上がりでしたので、食べはじめはスープ底に沈めて馴染ませておき、後ほど本格感のある麺と絡めていただくとより一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます。

スープは、自家製豚骨出汁を丁寧に抽出したことでコク深くまろやかさを引き立て、味噌ならではのキレのある口当りが心地良く、相性抜群な“にんにく”や生姜が繊細な旨味を際立たせ、濃厚でありながらも後味すっきりとした本格的なテイストとなっています。

ということで今回“マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌”を食べてみて、自家製出汁を使用したコク深くまろやかな味噌スープに香味野菜や香辛料で味と調え、そこにに“マルちゃん正麺”らしい本格感のある生麺のような中太麺が絶妙にマッチしたクオリティの高い仕上がりとなっていました！

また、この商品は“マルちゃん正麺 カップ”シリーズで初登場したレギュラー商品ということもあってこれまでもリニューアルを繰り返し、今回もまたカップ麺とは思えないほどのテイストでしたので、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？