梅雨も明け、いよいよ本格的に暑い夏がやってきましたね。あまりに暑くて食欲もなくなるのではと思いつつも、実際はお昼になるとお腹がグーッと鳴るので不思議なものです。

サッパリしたものが食べたい反面、昨夜からラーメンが食べたいと思っていたので両方が叶えられる場所へ来てみました。以前にも一度来たことがあるのですが、ここのネギそばはとてもシンプルな味わいで人気なんです。

今日は平日限定のセットメニューがあるそうで早速オーダーしました。お目当てはネギそばなのですが、そこに炒飯の小がセットになって850円(税込)です。これはお得ですね。

まずは、小さな可愛いコップで中国茶が出てきました。ターンテーブルにティーポットが置いてあるので自由におかわりできるようです。座っている円卓を見渡すと皆さんほぼランチセットを注文している様子。

ランチ時とあって次々とお客さんがやって来ます。ひとり客も多いですね、お店は3階まであるのですがあっという間に満員のようです。間もなくしてネギそばと炒飯のセットが運ばれてきました。

見た目にも本当にシンプルなのですが、ここのネギそばは人気が高くてこれ目当てのお客さんも多いようです。

スープは透き通った黄金色。ひと口飲むとじんわりと旨みがやってきます。鶏ガラや干し貝柱などでスープの味付けがされているそうで、とてもさっぱりとしていて上品な味です。濃い味が好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。

麺はストレートでツルッと喉越しも良く、細長く刻まれた白ネギと絡めると旨味が深まります。どこか香ばしさが感じられるのは、長ネギの上にかかっているオイルの風味なのでしょうか。

焼飯はしっかり目の味付けで、チャーシューの風味が広がります。合間にネギそばのスープを飲むと、これまた相性がいい。

別メニューですが、海老蒸し餃子などを追加でオーダーしている人も。デザートにタピオカのココナッツミルクなどもメニューにありました。飲茶、点心や単品メニューも沢山あるようですよ。

BGMには中国のゆったりとした音楽が流れていて、テーブル席のお客さんがくつろいで会話している様子も見られました。気がつくとどうやら店内はランチが終わる時間帯のようです。

バタバタが少し落ち着いたようなので隙を見てお話を伺うと、こちらのお店は今年で40周年を迎えるのだとか。ご家族が中心となりお店を経営されているそうですよ、素敵ですよね。

常に人気がある様子から、昔からの味を守ってここまで続けてこられたことが伺えます。ファンも多そうですね。皆さんも、ランチタイムに噂のネギそばを食べに行ってみてはいかがでしょうか。

順徳 (広東料理)