グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、久留米市山川追分にあるテイクアウト専門店「ソウル・マンウォンチキン」。

2022年9月23日にオープンした「ソウル・マンウォンチキン」では、本場の韓国人が作る本格韓国料理が味わえます。

店内

麻薬キンパや海鮮チヂミ、チャプチェや、

オリジナル、醤油、辛口と3種類の味が選べるタッカンジョン、丸鶏を1羽使った参鶏湯ローストチキン、サムギョプサルローストなどを販売。

その他には、数種類のキムチやマッコリなどの韓国のドリンク、

ワッフルや韓国のお菓子などが販売されています。　

２つの味が楽しめる参鶏湯ローストチキンに大満足！

今回は、ソウル・マンウォンチキンの看板メニューの丸鶏1羽・参鶏湯ローストチキンとベチュキムチ（白菜）をテイクアウト！

丸鶏の中には、参鶏湯用の調味料で味付けされた餅米やナツメなどが詰め込まれ、じっくりと焼き上げられています。

鶏肉は、見た目より優しい味付けでとってもヘルシー！

余分な油が抜けて柔らかく美味しかったです。

また、参鶏湯ローストチキンは、そのまま食べるだけではなく参鶏湯にして食べることができます。

その方法はとても簡単。鍋にローストチキンと水・ネギを入れ中火で40〜50分煮込むだけ。最後に味見をし、お好みで塩こしょうで味を調整するだけです。

実際にやってみましたが、漢方の味はさほど強くないので食べやすい参鶏湯でした。

ベチュキムチの方は、ちょっぴり甘辛めの味付けで胡麻がアクセントになっていました。

【店舗情報】

久留米韓国料理「ソウル・マンウォンチキン」

住所：福岡県久留米市山川追分1丁目1−20

営業時間：11:00〜19:00

定休日：月曜日