【神戸市北区】住宅街の知る人ぞ知る名店のパン屋さん！この道40年以上のパン職人が焼くこだわりのパン
前から気になっていた、藤原台の住宅街にある『パンのアトリエ さんぽみち』に行ってきました♬
知る人ぞ知る地元の名店で、淡河の昭和レトロな建物で大人気の「ヌフ松森医院」のあのコッペパンは、なんとこちらのパンを使っているのだそう！
自家製天然酵母を使ったパンなど、こだわりのおいしいパンに温かい接客でとっても素敵なお店だったのでご紹介します！(*^^*)
『パンのアトリエ さんぽみち』は、藤原台の「スーパーマルハチ」から徒歩10分程度、住宅街を抜けた先にあります。田園の中にある青い建物が目印のパン屋さんです。
店内に入るとパンが焼けるいい香り～♬
ちょうど焼き上がったばかりのおいしそうなパン達が並んでいました。
国産小麦などの厳選素材を使った体に優しいこだわりの無添加食パン
『パンのアトリエ さんぽみち』のパンにはすべて、北海道産小麦（ゆめちから）を使用、無添加にこだわり、バターは「よつ葉バター」や砂糖は「鹿児島産きび砂糖」を使用・・・と安心安全だけではなく品質にもこだわった高級素材が使われています！
パンを焼くのは、なんとこの道40年以上！のパン職人のお父さん。同店を手がける前は有野台で「ダンボ」という人気のパン屋さんを営まれていたそうです。
この日のベーグルは以下の8種類でした。
プレーン（税込248円）
キャラメル＆クルミ（税込270円）
クランベリー（税込270円）
紫いも（税込270円）
アールグレイ＆オレンジピール（税込270円）
クルミ＆レーズン（税込270円）
Ｗチョコ（税込270円）
シナモンレーズン（税込270円）
何味があるかは日によって違うそうなので、行ってからのお楽しみにしてください♬
大人気の無添加食パン
食パンも人気商品で、食パン目当てで来られるお客様も多いとのこと！予約限定の乳製品、卵不使用の天然酵母のハードトーストもあるそうなので、気になる方は電話もしくは店頭で予約してみて！
※詳細は公式インスタグラム（外部リンク）をご参照ください
ちなみに、食パンは朝イチで焼き上がるそうなので、焼き立てが食べたい方は午前中に行くといいかも！
よつ葉バターを贅沢にもたっぷり使用した天然酵母のクロワッサンも人気とのことで、クロワッサン大好きな筆者はこちらをイートインでいただくことにしました！
「ハイジの白パン」なんて素敵なネーミングの白パンを発見！
って、え～！お値段なんと税込108円！こだわりの厳選素材を使用しているのに・・・小麦粉など食品が高騰しているこのご時世にこのお値段で大丈夫なんでしょうか？と勝手に心配してしまいました。(笑)
冷蔵庫には200円台のサンドイッチ。サンドイッチもおいしそ～♬ヽ(^o^)丿
イートインではピザも人気と聞き、ピザ（マルゲリータ）もいただくことに。なんとこちらのピザはクロワッサンの生地を使っていて、モチッパリッとした軽い食感になっているとのこと。
クロワッサンの生地のピザを食べるのははじめてです！楽しみ～♬
先月できたばかりのイートインスペース
カフェオレも注文して、お店の隣に併設されているイートインスペースへ。こちらは先月できたばかりらしく、新しくてどこもピカピカでした(*^^*)
温かみを感じるかわいらしいイートインスペースは居心地抜群です。
イートインスペースで待っていると、焼き立てのピザと温めたクロワッサン、カフェオレがやってきました。
※パンはお好みで温めてもらうことができます。
焼き立てのピザからは焼けたチーズとバジルのいい香りがっ！！(*´▽｀*)
アツアツのピザを手にもって食べてみると、香ばしいチーズとトマト、バジルがモチッパリッとしたクロワッサン生地と相性抜群でめっちゃおいしいっ♬パリッとしていて、何より生地までおいしいのでパクパク食べてあっという間になくなりましたっ（でも食べ終えたらしっかりお腹いっぱいに）。
クロワッサンもピザも好きな人は絶対好きだと思う！
こちらはクロワッサン。この断面から完璧なクロワッサンであることが伝わりますでしょうか！？表面の食感はサクサクと軽く、中は空気を含んでふわふわ、嚙んでみるとしっとりモチモチ。よつ葉バターを贅沢にもたっぷり使用しているため、バターのいい香りが鼻から抜けます。
おいしいパンにはおいしいコーヒーをお供にしたいわたくし、ともみん。なんと『パンのアトリエ さんぽみち』では、「コーヒー好きが、コーヒー好きのために自家焙煎でこだわりぬいて作った」というK's coffeeさんのおいしいコーヒーが飲めちゃいます。おいしいパンにおいしいコーヒー、幸せを感じる瞬間です。
グルテンフリーの米粉パン
筆者がお伺いした時はなかったのですが、グルテンフリーの米粉パンも販売されているそうです。米粉パンも大人気だそうで、米粉パンだけを目当てに買いに来られるお客様も多いそう。（写真以外に米粉の食パン（外部リンク）などもあります）
こちらは売り切れる場合が多いとのことなので、確実にゲットしたい場合は事前にお電話またはインスタグラムのDMからお問い合わせください。
ちなみに、筆者が伺った際は赤ちゃんを背負った女性が接客してくださっていて、お話しを伺うとなんとパン職人のお父さんの娘さんとのこと。店頭には、お母さん、娘さんお二人（＋赤ちゃん）が立たれていて、親子三代が協力してお店を切り盛りしている姿にほっこりしました。
高級厳選素材使用の心がこもったおいしいパンに温かい接客。パン好きさんは是非訪れてみてください♬ヽ(^o^)丿
※食パン以外のパンは12時前後に焼き上がるそうです。食パンは朝イチで焼いているとのことです。
