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西宮担当の伊勢上雅世です。

今回ご紹介するのは、西宮北口にオープンしたラーメン屋さん
【麺処　彩（さい）】さんです。

清湯（ちんたん）

鶏　清湯（ちんたん）そば　塩　　　980円

清湯とは、弱火でじっくり煮てとった澄んだ出汁のこと。

とてもあっさりすっきりした味わい。

白湯（ぱいたん）

鶏　白湯（ぱいたん）そば　塩　　1,080円

筆者は、白湯を注文。

こちらは、白濁したスープですが
あっさりしていて、とても上品な味わい。

普段は、あまりスープを飲み干すことは少ないのですが
このスープは、クセになるお味で
最後の一滴まで美味しくいただきました。

トッピングにもこだわりが

鶏ハムチャーシューは、やわらかく
とてもジューシーでした。
レンコンチップスや、揚げえのきが
いいアクセントになっていて満足度が上がります。

今回は、時間の関係で

TKG（船岡さん家の平飼い卵）　　　　380円

を注文できなかったので
次回は、ぜひ食べたいと思っています。

味変

味変に

焦がしにんにく油
柚こしょう
自家製ゆず酢

もお好みでどうぞ。

こだわりの逸品

「我が子に毎日でも飲んでもらえるスープをと」

この言葉に、深く深くうなづきながら読んでいました。

・美味しくて
・優しい
・栄養とコラーゲンたっぷり
・無添加
・化学調味料不使用

店主さんのこだわりが、しっかりと伝わってくる
身体にも心にも染み渡る逸品でした。

女性でも入りやすいお洒落空間

西宮北口駅から徒歩3分のところにあります。

お洒落な雰囲気で女性一人でも
入りやすい雰囲気なのもうれしいですね。

みなさんもぜひ、【麵処　彩（さい）】さんに
足を運んでみてくださいね。