「ダシが変わると、こんなにも味が変わる！」と実感したのが、田中商店の「ダシパック」を使った時でした。

いつもと同じ作り方をしたのに、筆者だけでなく、家族全員が「今日のみそ汁は美味しい」と絶賛。田中商店には、５種類のダシパックがありますが、「ダシを使い分ける」というのは、なかなか家庭では難しいところです。でも、「自分好みのダシ」を知れば、どんな料理にも使えて便利。筆者は、田中商店の「極みだし」がお気に入りです。

おだしについて学べる講座が、豊海おさかなミュージアムで開催されています。３回シリーズのこの講座は、単発参加も可能。ワンコイン500円で気軽に参加できます。11月29日は、「自分好みのおだしを作ろう」で、素材の特徴を学んだあと、「自分だけのオリジナルブレンドのおだし」が作れる、おすすめの講座です。

さらに、11月19日は3回の講座の内容をギュっとまとめた2時間の講座が、田中商店の晴海店舗にて開催されます。参加費1000円で、午前と午後の2回開催。試飲や試食をしながら、今まで知らなかった「だし」の知識を得られる、貴重な講座です。

なかなかしっかりと学ぶ機会の少ない、「おだしの講座」。忙しい人にとって１からダシを取るのは大変ですが、田中商店はダシパックを利用するので、とっても簡単。そして、たった1度学ぶだけで、その日からずっと料理の味がアップすることを実感できますよ。

申し込み、詳細は田中商店のインスタグラムをご参照ください。

2022年11月19日　「休日おだし講座」　10時～12時または14時から16時　参加費1000円　場所田中商店
2022年11月29日　「自分好みのおだしを作ろう」　10時～11時半　参加費500円　場所豊海おさかなミュージアム

【問い合わせ・申し込み】田中商店 03－3533ー2333