20時間以上煮込んだ魚介豚骨スープは唯一無二。「中華蕎麦 とみ田」（千葉県）の「つけめん」

全国の有名店、行列店の味がそのまま冷凍されて自宅に届く「宅麺.com」。累計販売数400万食を突破した同サイトでは、年末にかけて、お得なキャンペーンも予定。そこで今回、ラーメン店を知りつくしている野間口さんが“激推しの10品”を紹介！ 【“豚骨界の暴君”「横浜家系ラーメン 作田家」の店主がつくる濃厚でとろりとしたスープ】 全国のラーメン行列店、人気店に行きたくても場所が遠いとなかなか行けない。“でもどうしても食べたい”という欲求を満たしてくれるのが、お店の味がそのまま届く「宅麺.com」だ。 「店舗で出しているスープを、濃縮せずにそのままの状態で冷凍にしてお届けします」とは、共同創業者の野間口さん。 もちろん、麺と具材も店と同じものが届く。 「コツコツと店主を口説き落とし、現在はラーメンとつけ麺を300～400種類販売しています。人気商品は抽選になりますが、遠くて行けない店のラーメンを自宅で食べられますし、有名店の大行列に並ぶ必要もありません。年末にかけて、ブラックフライデーも含めて、お得なキャンペーンも予定。今回、激推しのラーメンが、もしかしたらキャンペーン対象商品になるかもしれません」 宅麺では二郎系など濃厚な一品が人気というが「スープが主役という流れから、麺を主役に食べさせる店が増えてきました」と語る。この機会に気になる店の味を堪能しよう。 教えてくれた人：宅麺.com 共同創業者　野間口兼一さん 2010年にグルメイノベーションを共同創業し、「宅麺.com 」を立ち上げ

1. 究極の二郎インスパイア系ラーメン

とろみが強い濃厚スープは、すすった瞬間に肉出汁のコクが口中に広がるとともに繊細な味わいを感じられる

ちばから（千葉県） 「らーめん」（1350円） 「不動の人気商品。ド乳化スープが唯一無二と言われていて、ここまでトロりとしたクリーミーな二郎系はないのでは？」（野間口さん） 二郎インスパイア系の中でもトップレベルと言われている同店。それもそのはず、店主は二郎出身で、約2年かけて今の味にたどり着いたという。濃厚ながら角のないまろやかな口当たりのスープとコシの強い自家製極太麺に脱帽！