名店の味をお得に自宅で！ 宅麺.com激推し!! 「ラーメン＆つけ麺」10大セレクト【ネット通販傑作遊びモノ】
2. 「札幌すみれ」出身店主が手がける極上味噌
大島（東京都） 「味噌らーめん」（1426円） 「味噌ラーメンでは都内ナンバーワンとの呼び声が高い、一度食べたらやみつきになる王道の札幌味噌ラーメンです」（野間口さん） 誰もが知る味噌ラーメンの名店「札幌すみれ」で12年間修業を積んだ店主のつくる逸品は、濃厚にして後味さっぱり。店の味をそのまま届けるために、宅麺の商品化に3年の歳月をかけたという。
3. 知る人ぞ知る大行列店発！ 幻の中華そば
琴平荘（山形県） 「中華そば（あっさり）」（1296円） 「中華そばでは10年以上不動の人気。店舗は10/1～5/31しか営業していませんが、宅麺では通年食べられます」（野間口さん） 山形県にある小さな旅館が冬の閑散期のお昼のみ始めたラーメンが、週末には1日500人が訪れるという行列店に。上質な淡麗醤油スープのコク深さ、もちもちとした自家製ちぢれ麺は圧巻の旨さ。
4. 極太麺と豚骨醤油の絶妙なマッチング
俺の生きる道（東京都） 「白山店 夢のラーメン（味付き脂付き）」（1544円） 「宅麺では最強の人気店。過去最高で月に1万食売れるなど、7年連続実質年間売り上げ数トップを誇ります」（野間口さん） レベルの高い二郎インスパイア系ラーメン。非乳化で少し甘みのある豚骨醤油スープが、小麦の風味を感じられる平打ち極太麺によく絡む。好みで茹で野菜やニンニクを加えるのが◎。
5. ミシュランガイド掲載店による黄金スープ
ホットエアー（鳥取県） 「極み塩」（1182円） 「中古車販売店の主人が趣味で始めてビブグルマンにも選出されたことで、メディアにも度々登場する有名店です」（野間口さん） 厳選した煮干しや昆布から丁寧に出汁を取り、鶏の旨みを最大限引き出した黄金スープと10年かけて辿り着いた全粒粉入り特注麺が絶妙。ミュシュランガイドにも掲載された。
6. “豚骨界の暴君”が魅せる家系の真髄
横浜家系ラーメン 作田家（東京都） 「暴君RA-MEN」（1675円） 「宅麺開始時にネット専門店として協力いただき、その後出店。家系では14年間ずっと宅麺を支え続けてくれています」（野間口さん） 「横浜六角家」「博多一幸舎」での修業経験から、豚骨を知りつくし“豚骨界の暴君”と称される店主がつくる“ザ・家系”。時間をかけて抽出されたエキスにより、抜群のコクと旨みを味わえる。
