ひと工夫で美しい目玉焼きが（画像はスクリーンショット）

　朝食などで食べることの多い目玉焼き。手軽に贅沢感がアップする、料理のトッピングとして使えるところも魅力です。コンビニエンスストア大手・ローソンは、公式インスタグラムアカウント（akiko_lawson）で「目玉焼きの裏ワザ」を紹介しています。ちょっとしたひと工夫で、美しく焼き上げることができるようです。 【動画】ホテル朝食やレシピ本のような仕上がりに　「目玉焼きの裏ワザ2選」　実際の投稿 　◇　◇　◇

「このやり方知ってる？」　ひと手間で変わる裏ワザ

　熱したフライパンに卵を割り入れるだけで、おいしくできる目玉焼き。ただ、白身が広がって、思い通りのきれいな形に焼くのは難しいですよね。 　そんな簡単だけど奥が深い目玉焼きについて、ローソンが「このやり方知ってる？　目玉焼きの裏ワザ2選」を投稿。ひと手間で、驚きの仕上がりになっています。 ○丸い目玉焼きを作る裏ワザ 1. アルミホイルを25cm×30cmで用意し、30cmの辺のほうを3回折りたたむ 2. 1を直径9cmほどの輪になるよう重ね合わせる 3. フライパンに油を引いて型をのせ、卵を割り入れて焼く 4. 爪楊枝などでフチをはがし、アルミホイルをはずして完成！ 　火を止めても、調理直後のフライパンやアルミホイルはとても熱いです。アルミホイルをはずす際は、やけどに注意しましょう。 ○ホテルのような美しい目玉焼きを作る裏ワザ 1. ボウルにザルをのせる。卵を割り入れて、白身のサラサラした部分を取り除く 2. フライパンを弱火で熱し、油を薄く引いて、ザルから卵をそっと入れる 3. 3分ほど焼いたら、フタをして1分ほど火を通して完成！ 　投稿では、ザルで取り除いた白身は「スープに入れたりしてね」とアドバイス。みそ汁やスープに、白身だけのかきたまが浮かぶのもおいしそうですね。 　家にあるもので手軽にできるライフハックに、2000件以上の“いいね”が集まりました。コメント欄には、「今度丸い目玉焼き作ってみます　ありがとうございます」といった声が上がっています。