キムチ×玉子サラダがベストマッチな『ロックヴィラ』の「キムチサンド」

『珈琲館 ロックヴィラ』

　関西屈指のコリアタウン・鶴橋にある純喫茶『珈琲館 ロックヴィラ』。1979年創業の老舗喫茶で常連から観光客までこぞって親しまれているのが、「キムチサンド」です。

「キムチサンド」

　軽くトーストされた薄切り食パンに、端っこまでパンパンと具が挟まったわんぱくスタイル。あまりのボリュームに、半分はお持ち帰りという人も少なくないそうです。 　具は白菜キムチをメインに、マヨネーズであえた玉子サラダ、きゅうり、ハムです。ほとんどの人が初めての味覚体験だと思いますが、絶妙な相性でとても良く合います。韓国から取り寄せているキムチはニンニクが控えめで、酸味も穏やか。例えるならハンバーガーのピクルスのような役割です。玉子サラダがコクとまろやかさも相まって、やみつきになります。

●SHOP INFO 珈琲館 ロックヴィラ 住：大阪府大阪市東成区東小橋3-17-23 TEL：06-6975-0315 営：8:00～17:30（L.O.17:00） 休：水曜、第3火曜

関西の炊き込みご飯は一味違う！ 『大黒や』の「かやく御飯」

『大黒や』

　観光客で賑わう道頓堀のほど近く、明治35年創業の老舗定食『大黒や』があります。華やかだったエリアから道一本入るだけで、こんな渋い店に出会えるのか、と心も踊ります。店内はランチを過ぎても大人気。みなさんのお目当ては「かやく御飯」で、お弁当にしてもらってテイクアウトもできます。

「かやく御飯 おかず付き」1400円

　かやく御飯は「加薬」と書き、薬味や具材入りのご飯ということ。一般的に言われる炊き込みご飯を指しますが、『大黒や』の「かやく御飯」は具材がかなり小さめで、米粒ひとつずつと絡むような美味しさです。コンニャク、油揚げ、ゴボウが細かく入っていて、シンプルながら出汁のきいた味わいです。

●SHOP INFO 大黒（だいこく） 住：大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-7 TEL：06-6211-1101 営：11:30～14:30（L.O.14:00） 休：日・月・祝日

口の中でふわっと溶ける『一富士食堂』の「だし巻き定食」

食楽web

　関西の人は「だし巻き」が大好き。関東ではお弁当の脇役や居酒屋のおつまみ的なポジションですが、関西では一本まるごと定食のメインおかずに君臨することも珍しくありません。絶品の「だし巻き」を食べられる店が、『一富士食堂』です。