健康に欠かせないマグネシウムが豊富な食べ物 10選
※この記事は、海外のサイト『Prevention』で掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。 スリーピーガール・モクテルを筆頭に現在注目を集めるマグネシウムだけど、この栄養素は昔からずっと重要な存在だった。マグネシウムは体が正常に機能するために不可欠な必須ミネラルで、健康上のメリットも多い。錠剤やグミ、粉末状のマグネシウムサプリを見たことがあると思うけれど、マグネシウムを含む食べ物もたくさんある。1週間の食事プランに簡単に取り入れられるおいしい食品を通じて、このミネラルの恩恵を享受しよう。 そもそもマグネシウムとは？ 「マグネシウムは、筋肉の収縮や神経機能、骨密度、エネルギー代謝、血糖値や血圧の調整、血流中の水分と電解質のバランス維持など、体内で非常に重要な役割を果たす必須ミネラルです」と語るのは、『ドレッシング・オン・ザ・サイド（アンド・アザー・ダイエット・ミス・デバンクド）』の著者で、登録栄養士のジャクリン・ロンドンさん。それではさっそく、マグネシウムが豊富な食品を見ていこう。
かぼちゃの種
100gあたり530mg（いり、味付け） ペピタスとも呼ばれるこの種子は、サラダ、スープ、焼き菓子に振りかけてカリカリ感を追加したり、マグネシウム量をアップするのに最適。まさに一石二鳥。
チアシード
100gあたり360mg（乾） 小さいながらも強力なこれらの種子は、まさに「スーパーフード」の称号に相応しいと言える。チアシードには、マグネシウムのほかにも、オメガ3脂肪酸、食物繊維、たんぱく質（必須アミノ酸9種すべて）など、栄養素が豊富に含まれている。
アーモンド
100gあたり310mg（いり、無塩） アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツなどのナッツ類は、カリカリの食感だけでなく、たんぱく質、健康にいい脂肪、マグネシウムなどの栄養素も豊富。少量のナッツをおやつとして食べてもいいし、トレイルミックスに加えたり、サラダに振りかけてグルテンフリーのクルトンのようにして楽しむのもおすすめ。
