縁の下の力持ちが大集合。いい仕事する台所〝小〟道具。
【2023年買ってよかったもの 台所部門】 台所仕事は毎日のこと。だからこそ、便利な道具と出合えれば、料理は楽しく、そしてぐっとラクになる。 使い勝手がよく、そしてデザインも美しい。そんなイチオシのキッチン用品を教えてもらった。
亀の子束子西尾商店｜亀の子スポンジ、亀の子スポンジ ホルダー
「少し硬めの弾力で洗いやすさ抜群！」（編集H・E、ライターK） 銀イオン系抗菌剤、有機系防カビ加工剤を練り込んだダブル効果で非常に衛生的。 「特にコップが洗いやすい。あまりに丈夫でヘタらないので、正直替え時がわからないほど!」（編集E）。
照宝｜アンベラ
「平べったく、皮に餡をのせやすい。」（fog linen work プレス／粕谷斗紀さん） 餃子の皮に餡をのせるときに使うヘラは、横浜中華街に店を構える、中華料理の調理器具などの専門店のオリジナル。「餃子率が高いわが家では、本当によく活躍してくれるお助けアイテム。餃子を包むときに重宝しています」。
リーデル｜マイクロファイバー・ ポリッシング・クロス
「拭き残りが少なく、もう手放せない。」（インテリアスタイリスト／みつまともこさん） ワイングラスブランドの、オリジナルガラス製品拭き上げクロス。マイクロファイバーなので繊維が毛羽立たず、速乾性も高い。「洗ってすぐ拭いても水滴がまったく残らず、感動します」。
fog linen work｜リネン ボウルカバー セット
「ラップの使用量が驚くほど減った。」（編集H） リネン生地のボウルカバー。大中小と3つのサイズがセット。「ボウルに下ごしらえした食材を入れておくのに重宝。洗った葉野菜もこれをかけておくと調理中の乾燥が防げる」。
アドバンスドア｜セラフル波佐見焼 セラミック コーヒーフィルター
「美しいフォルムは目にもやさしい。」（ライターI） 波佐見（はさみ）焼と多孔質セラミック技術が融合して誕生した、紙フィルターいらずのコーヒードリッパー。「水の不純物や残留塩素を取り除いてくれ、遠赤効果で仕上がりの味がまろやかに」。
ウェーロック｜ウェーロッククリップイット
「歪んだら熱湯をかければ形が戻る。」（インテリアスタイリスト／矢口紀子さん） 開封済みの袋をしっかり留めるクリップの元祖。「医療用としても使われるその耐久性と機能性は、類似品とは一線を画します」。
