縁の下の力持ちが大集合。いい仕事する台所〝小〟道具。
エコンフォートハウス|エココッパークロス
「酢をつければ黒ずみが落ちる。」(大平さん) 洗剤を使わず、銅と水だけで油汚れや焦げつきを落とせるクロス。「驚くほど簡単に落ちるのにびっくり。使うほどに黒ずみますが、酢をつけるときれいになるのも魅力。デザインとサイズ感もいい」。
OXO(オクソー)|ナイロンヘッドトング
「短く握りやすく、しっかり掴める。」(編集E) ナイロン製のヘッドで、フッ素加工の鍋やフライパンを傷つけにくいトング。ヘッドの耐熱温度は200度。「耐熱温度が高いので、熱いフライパンでも安心して使える。サイズが短く腕の延長のように取り回せます」。
ロクサン|マグネット コーヒーフィルターホルダー
「シンプルな木枠、デザインが美しい。」(編集E) 市販のコーヒーペーパーフィルターを30枚収納できるマグネット埋め込み型木製ホルダー。「見える場所にフィルターを収納できるアイテムが欲しくて探しました。わが家では、冷蔵庫につけて使用中」。
リーノ・エ・リーナ|キッチンクロス マノン
「珍しい正方形、これが使いやすい。」(文筆家、料理編集者/ツレヅレハナコさん) リトアニア製リネン100%のキッチンクロス。「吸水性がよく、さらにすぐ乾く。使えば使うほど味わいが出るのが魅力。カラーバリエーションも豊富です」。
パール金属|ベジライブ ステンレス製 フリーサイズ落とし蓋
「小鍋にも大鍋にも、これ一枚で対応可。」(田中さん) 直径16~24cmの鍋に使用可能なステンレス製の落とし蓋。中央にリングがついていて、菜箸を引っかければ取り出しもラク。「義母の台所から譲り受けました。サイズはもちろん重みもあり、具材をしっかり押さえて味を染み込ませることができます」。
白雪ふきん|白雪ふきん・麻入り
「手によく馴染み、吸収力も抜群。」(スタイリスト/大沼こずえさん) 綿、レーヨン、麻製の布を8枚重ねた手づくりふきん。「麻が入っているのでとても丈夫。8枚重ねなので掴みやすく絞りやすい。また水分を吸い取るスピードも速い。こまめに漂白し、白を保って使っています」。
大泉合成|玉子半ぶんこ
「薄切りはあるが、半分切りが欲しかった!」(ツレヅレさん) ゆで玉子をしっかりホールドし、ステンレスのワイヤーで、縦横どちらの向きでも、黄身を崩すことなく半分にきれいにカット。「以前はテグス糸で切っていたのですが、これに出合って感動!」。