【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり…普段のごはんがもっと絶品になる！
●みんな大好きなミートソース！ パスタだけじゃない、和食や中華にもアレンジできるミートソースのアレンジレシピ3選をプロが直伝！
みんな大好きなパスタの一つ、ミートソース。あのコク深い味わいは、喫茶店などの人気メニューの一つでもありますよね。 意外な美味しさ！ミートソース焼きおにぎりを見る 家庭で手作りすると、たくさん作りすぎて余ってしまうことも……。実はミートソース、パスタだけじゃなく、和食や中華にとアレンジできる優秀なソースなのです。 そこでフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」直伝、アレンジレシピ3品をご紹介！ 以前ご紹介した「本格ミートソースレシピ」を参考にしつつ、好きな一品を作ってみてください。
「洋風肉じゃが」の作り方
肉じゃがをミートソースを使って洋風にアレンジ！ 定番和食の肉じゃがの新しい味わいを楽しんで。 ◎材料（2人分） ・ミートソース……出来上がりの1／3量（190g位） ・じゃがいも……2個（300g） ・玉ねぎ……1／2個（100g） A ・水……1カップ ・ウスターソース……大さじ1／2 ・コンソメ顆粒……小さじ1 ・塩……小さじ1／3 ・粉チーズ……適量 ・オリーブオイル……小さじ1
◎作り方 1．じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。 2．鍋にオリーブオイルを熱し、1を加え中火で炒める。油がまわったらAとミートソースを加えて沸いたら落し蓋と蓋をして弱火で15分ほど煮る。
3．器に盛り、粉チーズをかける。
「ミートソース麻婆茄子」の作り方
ミートソースに豆板醤と味噌を加えれば、ごはんに合う中華風のおかずに！ ◎材料（2人分） ・ミートソース……出来上がりの1／3量（190g位） ・茄子……2本（200g） ・豆板醤……小さじ1／2 ・味噌……大さじ1 ・オリーブオイル……大さじ1／2 ・水……大さじ4 ・パセリのみじん切り……適量
◎作り方 1．茄子は4～6つ割りにし、斜め半分に切る。 2．フライパンにオリーブオイルを熱し、豆板醤を加えて弱火で炒める。1を加えてさっと混ぜ合わせ、水大さじ2を加え蓋をして弱めの中火で2分加熱する。
3．2にミートソースと味噌、水大さじ2を加え混ぜ、蓋をして2分加熱する。
