もう食べた？ 今話題のキャロットケーキがおいしいカフェ6選
カフェタイムで欠かせないスイーツ。中でも今話題なのが、英国生まれのヘルシースイーツ「キャロットケーキ」。オリジナルレシピが個性となって光る、食べ比べにオススメの店を紹介します。
1. 練馬〈ALDO〉
茨城県日立市にあるスイーツとアートのオルタナティブカフェ〈O’keeffe〉は、キャロットケーキの名店としてベイク好きの間で密かに人気が高い。その分店が2023年7月に東京・練馬に誕生。カフェと書店、ギャラリーの機能を兼ね備えたこちらの店でも、手仕事を大切にする店主・井上克展さんの焼菓子が好評だ。 人気のキャロットケーキは井上さんの母の味がルーツ。「幼い頃食べた味が忘れられない」と、その素朴さを再現。ニンジンは日立の農家直送の無農薬品、卵は茨城の名品「奥久滋卵」を。日立産の滋味を極力使い、温度を変えつつ80分以上もじっくりオーブンで火を入れる。外は香ばしく中はしっとり仕上げた生地に、国産クリームチーズと甜菜糖をあわせたフロスティングが最高の相性。ボリュームたっぷりなのにペロリと完食できてしまうのは、優しさに満ちた“母の味”ならでは。
〈ALDO〉
住所：東京都練馬区桜台5-11-22 楓の樹2号室 TEL：なし 営業時間：11:00 ～ 17:00（土は予約の場合のみ17:00以降営業） 定休日：月火水休ほか不定休あり（詳細は@aldo_tokyoを確認） 席数：8席
2. 新宿御苑前〈in the MIDDLE〉
1960～70年代の古き良きアメリカンベイク 円形のキャロットケーキはたっぷりのニンジンとサトウキビが醸し出す優しい甘さが好評。レモン果汁の酸味を効かせた粒状のクリームチーズが愛らしい。
〈in the MIDDLE〉
住所：東京都新宿区新宿5-1-19藤和新宿番衆町コープ1F TEL：090-1855-4612 営業時間：11:00～18:00（水木～19:00）、金土11:00～18:00、20:00～24:00 定休日：隔週月曜、および毎週火曜休 席数：12席 Instagram：@inthemiddle_tyo
