いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。11月2回目のテーマは「メイプル」、今回のセレクターはスイーツライターの佐藤ひと美さんです。

【推しコメ】袋を開けた瞬間の香りで、もう幸せ。／〈ホテル椿山荘東京〉のメイプルバウムクーヘン。

〈ホテル椿山荘東京〉のメイプルバウムクーヘン。

佐藤ひと美 東京のホテルで初めて英国式アフタヌーンティーを提供したと言われる〈ホテル椿山荘東京〉は、アフタヌーンティーはもちろんのこと、焼き菓子や生菓子などのスイーツラインナップも根強いファンが多いんです。 ブティック〈セレクションズ〉、ホテル椿山荘東京オンラインストアで販売している「メイプルバウムクーヘン」は、カナダのケベック産の濃厚なメイプルシロップをふんだんに使用し、しっとりとした食感をお楽しみいただけるバームクーヘンです。 卵、小麦、アーモンドパウダーの素朴で優しい味わいに、カナダ産のメイプルシロップの上品な甘みを加えたしっとりスイーツ。サイズも小ぶりで、個包装になっているので、ちょっとした手土産にも品があり喜ばれること間違いなしです！

〈ホテル椿山荘東京〉のメイプルバウムクーヘン

田辺さん　 本当メイプルに弱くて私……。なんでこんな幸せな香りなんでしょう。袋を開ける前から心構えた方がいいですね。開けた瞬間の香りをなるべく逃さないでほしい。ワクワクしながら鼻を近づけたんですけど、悶絶ものでした。 生地はふんわり柔らかしっとりで大好きです。香り負けしてないというか、味もしっかりメイプルの味がします。何よりいいのが、個包装でベストな大きさ。一人暮らしになってから大きいバウムクーヘンから遠ざかってしまって、この大きさでこのおいしさを食べられているというのがいいですし、袋にホテルの名前が書いてあるというのも高級感があっていいですよね。 そして後味までおいしくって！メイプルシロップのおいしさがしっかりと残っています。口に入れた瞬間から噛んでしっとり、消える瞬間までメイプルの香りがすごくてめちゃくちゃおいしいです。 今日は白茶を合わせてみました。いや、ベストチョイスでしたね。あとは、あんまりお菓子に牛乳を合わせることはないんだけど、これは合いそうです。 最近、なかなか友達ができづらくって、友達とお菓子を広げて食べるとかないけど、こういうものを渡すと会話も広がるからいいですね。私の周りはみなさん舌が肥えてるんですけど、これはいいですね。