ロイヤルホスト「黒×黒ハンバーグ&牡蠣とほうれん草のマカロニグラタン」

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は9月19日から、計215店舗で「Good JAPAN 秋、牡蠣とワインと黒毛和牛と」を開催する。 【ほかの画像】ロイヤルホスト「黒毛和牛ステーキご飯&海老と帆立のあつあつグリル」「牡蠣と帆立とほうれん草のクリームスパゲティ」、日本ワイン3種、「牡蠣のかりっとフリット」など

“召し上がれ 日本の恵み国産素材”をテーマに、国産食材の生産者とその消費を応援しながら、それぞれの食材のもつ素材の旨みを活かしたメニューを取りそろえるフェア。また、フェアメニューとの相性を考えて厳選した「日本ワイン」3種類も販売する。販売期間は11月下旬(予定)まで。販売時間は10時30分から。

〈「Good JAPAN 秋、牡蠣とワインと黒毛和牛と」概要〉

ロイヤルホスト「Good JAPAN 秋、牡蠣とワインと黒毛和牛と」フェアメニューは以下の通り。価格表記はすべて税込。 ◆黒毛和牛ステーキご飯&海老と帆立のあつあつグリル(3,498円) 少し甘みのあるステーキだれをかけたご飯に、“柔らかく焼き上げた”黒毛和牛のステーキをのせて山わさびをトッピングし、舞茸とぶなしめじの素揚げ、パプリカを添えた。このほか、海老と帆立などを使ったグリル、サラダ、味噌汁、漬物が付く。 ◆牡蠣とほうれん草のちいさなマカロニグラタン 単品(748円) 牡蠣とほうれん草、マカロニにホワイトソースとチーズをのせて焼いたちいさなグラタン。軽食として、またパンつけて食べるなど、さまざまな食べ方を楽しめる。ワインとの相性も良いという。 ◆黒×黒ハンバーグ&牡蠣とほうれん草のマカロニグラタン(2,178円) 牡蠣のグラタンとハンバーグの両方を楽しめるメニュー。ふっくら蒸し上げた播磨灘産の牡蠣を使った「牡蠣とほうれん草のマカロニグラタン」に、ロイヤルホストの看板メニュー「黒×黒ハンバーグ」をあわせた。 ◆牡蠣と蟹の和風ピラフ&海老と帆立のあつあつグリル(3,498円) 牡蠣と国産紅ずわい蟹のほぐし身を混ぜた醤油とバターが香るピラフの上に、ジンジャーソースを絡めた牡蠣を4粒のせている。このほか、海老と帆立を使ったグリル、サラダ、味噌汁、漬物が付く。 ◆牡蠣と帆立とほうれん草のクリームスパゲティ(1,958円) ふっくらとした牡蠣と北海道産の帆立、ベーコンをソテーしたクリームベースのソースに、モチモチの麺をあわせた。好みでレモンをかけると、コクのあるパスタがさっぱり食べられるという。 ◆牡蠣ときのこのガーリックオイル煮込み～アヒージョ～(1,298円) 牡蠣ときのこ、トマトをガーリックオイルで煮込んだメニュー。焼き上げたパンと一緒に楽しめる。 ◆牡蠣のかりっとフリット(1,188円) 播磨灘産の牡蠣を揚げて、表面はカリっと中はふっくら仕上げたという。好みに合わせてタルタルソースやレモンをかけて楽しめる。