〈アルコールメニュー 日本(にほん)ワイン〉

日本ワインは日本国内で栽培されたブドウを100%使用して醸造したワイン。降水量が多い日本の風土に合う品種の改良、栽培技術の向上により、現在では国際的にも評価の高いワインが製造されているという。 ◆メルシャン 日本のあわ(フルボトル3,278円) さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワイン。すっきりとした辛口で食事と良く合い、食前酒にもおすすめだとしている。産地は、山梨県、長野県、福島県、秋田県など。品種は、甲州、シャルドネ、リースリングなど。 ◆シャトー・メルシャン 藍茜(赤)(フルボトル2,728円/デキャンタ1,958円/グラス638円) 赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワイン。みりんやしょうゆを使った料理やビーフシチュー、オムライスとも合う味わい。産地・品種は、長野県(メルロー)、山梨県(マスカット・ベーリーA)など。 ◆シャトー・メルシャン 萌黄(白)(フルボトル2,728円/デキャンタ1,958円/グラス638円) いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を感じられるというワイン。素材の味わいや出汁の風味をいかした料理によく合うとしている。産地・品種は、長野県・福島県(シャルドネ)山梨県(甲州)など。