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　「背脂」を味のアクセントにするために、盛り付け時に丼の上に背脂を振りかけるタイプのラーメンがあります。これは「背脂ちゃっちゃ系」と総称して呼ばれ、その濃厚な味わいに病みつきになってしまうという人も多いようです。 【画像：「東京都の背脂ちゃっちゃ系ラーメン」名店7選を見る】 　今回は東京で食べられる「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」から7店舗をピックアップして紹介していきます。一口に「背脂ちゃっちゃ系」といっても、各店の味わいはさまざま。食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。

●「東京都の背脂ちゃっちゃ系ラーメン」名店7選

　「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」といわれてよく話題に上がるのが「ホープ軒」「ホープ軒本舗」「野方ホープ」といった、名前に「ホープ」がつくお店です。それぞれに歴史と味わいがありますが、うまい「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」で多くの人をひきつけているという点では同じ。好みに合うお店を探してみるのもいいかもしれませんね。 　食の都フランスのパリに出店していたことでも知られる「なりたけ」は「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」を看板として展開しているチェーン店。都内にも錦糸町や池袋などでその味を楽しむことができます。 　「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」といえば忘れてはならないのが「燕三条系」とも呼ばれる、新潟県の燕・三条エリアをルーツとするラーメンのお店。その味わいは東京でも好評で、「らーめん 潤」「新潟発祥 なおじ」といった新潟にルーツ持つお店が人気を集めています。また、その「燕三条系ラーメン」を東京風にアレンジした「中華蕎麦 丸め」も注目のお店です。 　ここまで7つのお店を紹介してきましたが、まだまだ「背脂ちゃっちゃ系ラーメン」のおいしいお店は都内にたくさんあります。皆さんのおすすめのお店はどこでしょうか。