いくら運動しても、体重を減らすにはやっぱり食生活をなんとかしなくては。更年期真っ只中でお酒も甘いものも大好き、誘惑にもたいへんに弱い私が、ストレスのないダイエットのために導入したのは、普段のごはんをムリなくヘルシーにしてくれる置き換え食品！　なかでもヘビロテしているお気に入りを6点、ご紹介したいと思います。

いつもの料理をムリなくヘルシーに／痩せた習慣【置き換え食品編】

食いしん坊な50代編集者のダイエットの味方、置き換え食品6つ

前回の【エクササイズ編】に引き続き、日々の食事の新習慣にしたのが「置き換え食品」。食いしん坊の私がゆるーくでもなんだかんだ1年以上ダイエットを続けられているのは、これから紹介する食品で、いつもの料理を無理なく低糖質にしたり、低カロリーにするなど、おいしさはそのままに、よりヘルシーなものにできていることが大きいのです。なかでもストックしてヘビロテしている6つがこちら

1：ごはんに粒こんにゃく米をプラス／痩せた習慣【置き換え食品編】

ネットでまとめ買いして常にストックしている「つやもちこんにゃく米」

今までもスーパーのお米売り場に置いてあるこんにゃく米を試したことはありましたが、この「つやもちこんにゃく米」に出合ってからは、お米にこんにゃく米を混ぜる頻度がぐっと上がりました。理由はシンプルに“おいしい”こと。 1合のお米に60gのこんにゃく米を入れると2合の炊き上がりになり、カロリーと糖質は普通に白米2合を炊いたときの約30％カットに。名前の通り、炊き上がりはつやつやでもちっとした食感。こんにゃくは無農薬自然栽培のむかご蒟蒻100％でできているそうで、こんにゃく特有のにおいもなし。 炊きあがりの形はお米そのもの。ときどききらっと光るのであぁこんにゃく米が混ざっているなぁとは思いますが、そのまま食べてもおにぎりにしてもとくに気になりません。カレーやどんぶりなどごはんをたくさん食べるときは、心おきなくごはんの量を増やせてとくに助かる。かさ増し万歳です。まとめ買いや定期購入するほうが安いので、私はネットでまとめ買いして常にストックしてあります。

2：砂糖をラカンカ系甘味料に／痩せた習慣【置き換え食品編】

普段作る料理やお菓子のお砂糖類は「SWEETOPIA」か「ラカント」にほぼ置き換え

以前から、ダイエット中の飲み物などに同じく羅漢果を用いた甘味料を使うことはあったのですが、現在は普段作る料理やお菓子のお砂糖類をほぼこちらの「SWEETOPIA」か「ラカント」に置き換えています。 原料に使われているのは中国南部原産のウリ科植物、羅漢果の果実。そのエキスととうもろこし由来のエリスリトールを合わせたものが低カロリー甘味料としていろいろ商品化されています。 便利なのは、砂糖と同じ分量で同じ甘味を得られること。メジャーなのは色が茶色がかっているものですが、「ラカント ホワイト」など色が白い商品も出ていて用途別に使い分けられます。お砂糖を使うより膨らみが悪いかなぁと思っていたシフォンケーキにも使ってみたところ、変わりなく焼けてひと安心。 どうしても甘いものが食べたいときは、こちらでゼリーやプリン、焼き菓子を焼くなどして甘いもの欲を満たすようにしています。もちろん市販のおいしいお菓子やお土産など誘惑も多いので100％ではありませんができる範囲で。煮物など和食はけっこうお砂糖を使うことが多いので、料理にも日常的に使っています。