『健康食品で死んではいけない』（著：長村洋一／講談社）（婦人公論.jp）
緑黄色野菜に含まれる＜β-カロテン＞。夢の健康食品と謳われるもまさかの結果に米国では投与実験が中止に。専門家「抗酸化能が十分発揮される国はそもそもの栄養状態が…」
【関連記事】
- 【図】緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンの働き
- ドラッグストアでよく見かける＜ドクダミ茶＞がまさかの事態を…専門家「ある臓器に障害を抱える人は植物起源の健康食品の摂取に注意を」
- ダイエット効果が期待される葉野菜＜アマメシバ＞。しかし台湾で9人が死亡、8人が肺移植手術を受ける事態に…食習慣の発祥地・インドネシアで健康被害が起きない理由とは
- 「個人輸入した中国のダイエット食品で…」「輸入原料で製造した製品で…」専門家「デンプンや脂肪をどんどん分解する＜甲状腺ホルモン＞を含む食品に要注意。なぜなら…」
- 食物や栄養が健康に与える影響を誇大に信奉する「フードファディズム」。煽っている者の正体とは…専門家「不安を掻き立てたところにインパクトのある情報を流し、洗脳する」
- 結局、エビデンスが存在する＜ダイエットに有効で安全に使えるサプリ・食品＞とは何か?スポーツ栄養学専門家が成分・効果を解説
