写真：グルメ Watch

　ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」（ビッグボーイジャパン）は「国産黒毛和牛サーロインフェア」を開始した。 【画像】「国産黒毛和牛直火焼きサーロインと国産焼き野菜（160g）」（4059円） 「国産黒毛和牛直火焼きサーロインと国産焼き野菜」は、赤身と脂身のバランスがよいサーロインを300℃の高温直火で焼き上げ、日本全国から厳選した5種の国産野菜（玉ねぎ・ポテト・ミニトマト・舞茸・芽キャベツ）のグリルと一緒に提供する冬のごちそうメニュー。 　今回使用する黒毛和牛のサーロインは、4等級以上のランクを使用し、柔らかい肉質と上質な甘みのある脂が特長。厚切りにカットしたサーロインを直火で焼き上げた後、オーブンでじっくり火を通しており、ジューシーでとろけるような味わいを楽しめる。好みでフランス産ロレーヌ岩塩や粗切りわさび、選べるソースを付けて食べる。 　また、看板メニューの大俵ハンバーグと一緒に堪能できる「国産黒毛和牛直火焼きサーロインと国産焼き野菜＆大俵ハンバーグ」や、食べ応えのある大海老フライと一緒に楽しめる「国産黒毛和牛直火焼きサーロインと国産焼き野菜＆大海老フライ」なども用意した。 ■ ビッグボーイ「国産黒毛和牛サーロインフェア」 ・「国産黒毛和牛直火焼きサーロインと国産焼き野菜」（80g 2079円/160g 4059円） ・「国産黒毛和牛直火焼きサーロイン（80g）と国産焼き野菜＆大俵ハンバーグ」（150g 2849円/200g 2915円/250g 3135円）※大俵ハンバーグは3サイズから選べる ・「国産黒毛和牛直火焼きサーロイン（80g）と国産焼き野菜＆大海老フライ」（2629円） ・「国産黒毛和牛直火焼き切り落としサーロインと国産焼き野菜＆手ごねハンバーグ」（2629円） ・「国産黒毛和牛直火焼き切り落としサーロインと国産焼き野菜のトリプルグリル（サーロイン/手ごねハンバーグ/グリルチキン）」（2739円）