▲ 「神戸牛 ボロネーゼ 手打ちのタリアテッレ」(malca)

今回、私は「malca」で行われたイベントに参加しましたが、イベントは4日間の開催で、2日間は「PRIMO PASSO」で行われたそうです。 どちらもカウンター主体のお店です。活気ある調理場の様子を眺めながら、ワイングラスを傾けるのは外食の醍醐味。それに、2人のシェフと若いスタッフたちが、きびきびと作業する姿はカッコ良かったです！

▲ デザートの「桃 南高梅 ジャスミン茶」（PRIMO PASSO）

今後の日本の料理界を担う、実力とフレッシュさを兼ね備えた2人のシェフによる初めてのコラボレーション──。仮にまた来年、この2人がタッグを組んだとしても、決して同じ感じにはならないと思うのです。いま、この瞬間だからこそのケミストリーを目の当たりにできた、唯一無二の時間でした。ダイニング エキスペリエンス、楽しいじゃないの（笑）！ こちらのスペシャルイベント、小まめにチェックして、ぜひ唯一無二の「特等席」をゲットしてください。ちなみに次回は9月から11月にかけて、「アメリカン・エキスプレス®・ゴールド・プリファード・カード」会員限定で、鮨の名店「鮨さいとう」でのダイニング・イベントを予定。カウンターに立つのは店主の齋藤氏にその腕を認められた気鋭の二人の職人。こちらも期待できそうですよ！

「アメリカン・エキスプレス®・ゴールド・プリファード・カード」

アメリカン・エキスプレスは、1980年に日本市場で初となるゴールドカードを発行した、ゴールドカードのパイオニア。その先駆者が満を持して、2024年2月にリリースしたのが、「アメリカン・エキスプレス®・ゴールド・プリファード・カード」（年会費3万9600円/税込）。輝きを放つメタル製のカードは手触りも上質。特典も充実している。今回のイベントはゴールド・プリファード・カード会員限定。