大反響を呼んだオレガノチーズトースト【写真提供：イナダシュンスケ（@inadashunsuke）さん】

　朝食のほか、ワインのつまみなどにもぴったりなチーズトースト。手軽にできる一品ですが、X（ツイッター）では、あるハーブを加えるだけで驚きの変身を遂げるというアレンジが、大きな反響を呼んでいます。投稿者のイナダシュンスケ（@inadashunsuke）さんに、詳しいお話を聞きました。 【写真】「時にはサンドウィッチがディナーのメインでも」　人気シェフが作った「パンを食べ続けるディナー」　実際の投稿 　◇　◇　◇

「間違いなくおいしいそう」「チーズとオレガノ買って帰る！」

「オレガノチーズトーストは、その名の通りチーズトーストを焼く時オレガノ（ドライ）をパラパラ振るだけなんですけど、これがハーブのチカラか！　みたいな感動があるので是非お試しください。40年前にオカンが発明しました」 　そんなコメントを添えて投稿された写真には、切り分けて焼かれた、おいしそうなチーズトーストが写っています。絶妙なとろけ具合のチーズにはドライハーブが散りばめられ、パンはカリッとした食感がイメージできる焼き色です。 　シンプルなレシピ紹介に加え、食欲を刺激する一枚に、5万件もの“いいね”が。リプライ（返信）には、「これはグレート」「間違いなくおいしいそう。やってみる！」「今日、溶けるチーズとオレガノ買って帰る！」「ハーブの力、確かに感動しますよね！　オレガノとチーズトースト、シンプルだけど絶対おいしそう」「おかん天才」といった称賛の声が殺到。 　また、「クミンシードもいいです」「昔バイトしてた喫茶店ではパプリカを振ってました」「私はハーブソルト振っています」「いい勝負でキャラウェイシードも」「バターごはんに塩コショウとオレガノもおすすめです」といった、オリジナルのアレンジを推す人たちの声も上がっています。

「ワインにもビールにもよく合います」

　手軽でおいしい、素敵なレシピを紹介したイナダさん。実は、最小限の材料で最大のおいしさを手に入れるレシピ本「ミニマル料理」（柴田書店刊）を執筆し、12月18日には第2弾となる「ミニマル料理『和』」も発売。12月16日には代官山・蔦屋書店にて関連イベントも行う、稲田俊輔さんです。 　オーセンティックな南インド料理をカジュアルに楽しめる専門店・エリックサウスの総料理長としても活躍している料理人だけに、スパイスやハーブの扱いはまさにプロ。「ただのチーズトーストにハーブをひと振りするだけで、味が激変する驚きを楽しんでほしくて」と、投稿の理由を明かします。 “オカン”が開発し、「ワインにもビールにもよく合います」というオレガノチーズトースト。今もイナダさん自身、晩ごはんに主食を兼ねたつまみとして、食べることが多いそうです。