キッチンの窓際にチキンが吊るされている風景も、なんだか食欲をそそる。余分な脂をゆっくりと落とし、最高の状態に

川井さん「店の一押しメニューだけあって外せない！ 黒さつま鶏はうまみが強く、それを自家製ダレに3日間漬け込んで焼き上げたそう。窓際にはその鶏が吊るされている。肉は想定よりもやわらかく皮はクリスピー。穏やかにおいしい。」

「カオソーイ」1,800円

飲んだあとの〆に食べたい麺ものは、タイ風カレーラーメン「カオソーイ」がおすすめ。タイの北部チェンマイ発祥の料理をベースに、昆布と鰹の出汁、全粒粉のもちもちちぢれ麺に、しっとり低温調理した鶏や、田中農場の半熟卵、高菜の酸味のアクセントが絶妙なハーモニーを奏でる。カレー味からふんわりと香るココナッツミルクと、上品な出汁が口の中でミックスされ、日本とタイを行き来する。

「深夜に食べたい鮭ジュークムーデン」1,600円

お粥のようなホッとする味わいの、タイ中華風鮭おじや「深夜に食べたい鮭ジュークムーデン」が登場。じっくりと煮込んだ鶏ガラスープを使った優しい一品は、胃にも心にも染み渡る。

飲食店で使用される高級ブランド豚として知られる「TOKYO X」を贅沢に使用した、ムーデン（豚肉団子）に感動するはず。タイには存在しない、吟味した食材で生まれた、オリジナル料理

川井さん「タイの朝食の定番を深夜に持ってくるとは、面白い！ おかゆと豚肉つみれ団子の組み合わせ。なかなかおいしい。クセになるかも。」

現地さながらのドリンクメニューも充実！

ビールは900円～

タイ料理には、軽やかな後味にファンが多いタイビールがぴったり。洒落たデザインのラベルがキャッチーなクラフトビールにも、チャレンジしてみて。

左から「チャータイ」800円、「バタフライピーライムネード」850円

ノンアルコール派にうれしい、“映え”確実なカラフルなドリンクも充実。

ライムシロップを入れると、パープルブルーが一気に鮮やかなピンクに変色！ ムービーをつい撮りたくなる瞬間を、見逃さないで

ほどよく濃厚な甘さが心地よいタイミルクティーや、国内外で話題のバタフライピードリンクなど、未体験の味わいを楽しめる！

ボリューミーなランチメニューも注目！

おいしくお得な、本格タイメニューのプレートランチを狙いたい。ビアさんが某とんかつ屋で感動した食材でもある「TOKYO X」の豚肉を使用した、スペシャルなガパオライス。ゴロゴロとした食感のお肉に、フライした半熟卵を割って絡めて。

「TOKYO X 豚肉のガパオライス」1,600円

川井さん「角切り肉の食感も良いし、ここまでの優しい味わいを少し裏切ってくれてスパイシー。目玉焼きの黄身を崩してご飯と牛肉と一緒に食べるとめちゃおいしい。」

入り口でお出迎えする可愛い店名ロゴ

本格的なタイ料理と和のイノベーティブが楽しめる、フーディーたちに注目される新店舗。予約が取れなくなる前に、ぜひいってみて。