小さなかまどをイメージした炊飯器

●バルミューダ「BALMUDA The Gohan」 バルミューダ「BALMUDA The Gohan」 49,500円 　普段のおかずもご馳走おかずも、おいしいごはんでますます嬉しい食卓に。そんな料理のおいしさと相性抜群のごはんを炊き上げて、かつ、スタイリッシュなデザインでキッチンを彩ってくれるのがバルミューダ「BALMUDA The Gohan」です。 　かまど炊きの美味しさを電気炊飯器で可能にしたのは、バルミューダ独自のテクノロジー。外釜に入れた水を加熱することで発生する、蒸気の力でお米を動かさず、じっくり丁寧に炊飯。お米の表面を傷つけることなく、粒立ちがよいごはんを作り出します。 　炊飯を開始すると、お米を低温でじっくり吸水。その後、一気に高温で炊きあげ、一粒一粒にうまみ成分であるデンプンを閉じ込めます。仕上げの蒸らしで、ツヤハリのあるごはんのできあがり。緻密な温度制御が、お米の甘み・香りを最大限に引き出します。 　そして、蒸気炊飯による100度を超えない加熱はお米どうしがぶつからないから、ひとつひとつの粒感があり、ほぐれやすくシャッキリとした食感を実現。 　搭載モードは白米モード、玄米モード、おかゆモード、炊き込みモードの4種類。それぞれのメニューに合った温度制御などで、最も美味しい状態に炊き上げます。 　小さなかまどをイメージしたデザインは、どんなキッチンにも違和感なく置くことができ、横幅242mm、奥行き266mmのコンパクトサイズなので邪魔にもなりません。ご飯を美味しく食べたいという方にはオススメの逸品です。 　この秋は、超優秀なキッチン家電で秋の味覚を調理して、楽しく美味しく新しい味を見つけてはいかが。 木内貴子(きうち たかこ) 家電量販店にいれば1日中でも楽しめる家電好き。特に美容家電やキッチン家電などの前に立つと、夢想は果てしない。趣味は台湾旅行。エンタメ、食、歴史、文化など何でも好き。