2/4（１）深さのある片手鍋に本みりん200ｇを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして8～10分煮詰める。（婦人公論.jp）和の風味が香る＜みりんを使ったお菓子＞はじめて出合うしっとり感「カカオニブのマドレーヌ」【関連記事】和の風味が香る＜みりんを使ったお菓子＞日ごとに深まる味わいを楽しむ「柚子のパウンドケーキ」甘みやコクが重なって＜本みりんでおうちフレンチ＞キレのいい後味のフランス家庭菓子「みりん風味のフラン みりんマーマレイドと」甘みやコクが重なって＜本みりんでおうちフレンチ＞ジューシーでうまみたっぷり「豚肩ロースの煮込み」甘みやコクが重なって＜本みりんでおうちフレンチ＞ほのかな甘みで風味をつけて「貝のみりん蒸し」甘みやコクが重なって＜本みりんでおうちフレンチ＞プルプルなジュレが見た目にも美しい「角切り野菜とハム、チーズのタルタル みりんジュレ」
