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日本上陸22年、“カカオ危機”…ジャン＝ポール・エヴァン氏が見据えるショコラの未来とは？…の名前と村の名前を合わせて、「エヴァン・エヌコロサン」と名付けました。INUAというフランスのカカオ研究所で学んだ人を雇い、その人から発酵や乾燥など、…CREA WEBライフ総合
受け継いでいくべき文化｜フェラーリ・プロサングエとともに日本をめぐる4日間の旅…WER”。世界のグルマンが目指すという“noma”のDNAを受け継ぐ”INUA“出身のシェフがこの地に魅せられ料理長に就任。地産地消を徹底し、伝統的な…octane.jpライフ総合
コロナ禍における美食の意義 ミシュランガイドで注目するべき５つの点…されなくなった飲食店もあります。初登場でいきなり二つ星として登場した「INUA（イヌア）」は掲載されなくなりました。もともと海外からのゲストが非常に多…東龍ライフ総合
「グランメゾン東京」にも登場したアワードが日本で初開催される理由 社会人なら知っておきたい最新の美食…。Q：日本で新しくランクインしそうなレストランはありますか？中村氏：「INUA（イヌア）」や「Ode（オード）」といった日本のレストランも50位以内に…東龍ライフ総合
タピオカ後から「グランメゾン東京」の影響まで グルメにおける７つの注目トピックス2020年…エルスタジオ）』など、新しいレストランがランクインする可能性もある。『INUA（イヌア）』や『Ode（オード）』といった日本のレストランも50位以内に…東龍ライフ総合
木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい？ ロス後も楽しめる15の検証…シュランガイド三つ星「カンテサンス」オーナーシェフ岸田周三氏とニつ星「INUA」シェフのトーマス・フレベル氏が料理を監修しているからです。デザートに関しては、ホテル…東龍ライフ総合
全世界が注目するレストラン「INUA」が東京にオープンした理由とは？…コンセプトを、INUAの料理は美味しく楽しく分かりやすく私たちに体感させてくれるのだ。 今、世界で最も注目されているレストランINUA。予約が取れなく…山路力也ライフ総合
