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  1. 紅麹被害、事件化に壁 小林製薬に「具体的な危険認識」はあったか
    …定する判断が目立つ。 約1万3千人が被害に遭った平成12年の雪印乳業集団食中毒事件では、200人に対する業務上過失傷害罪で、製造工場の元工場長らが大…
    産経新聞ライフ総合
  2. 伝統の「酸っぱい梅干し」が消える!法改正で全国の自宅兼製造場が存続の危機、立ち上がった「梅ボーイズ」に聞く
    …のは、北海道の食品会社が製造した白菜の浅漬けが原因で起きた2012年の集団食中毒事件だと言われている。  だが、そもそも梅干しは食中毒になりにくい食品、という声もある。
    JBpress社会
  3. 街の漬物店がピンチ 『漬物』製造ルールの厳格化で 衛生基準に数百万円の設備投資「お金かかると無理~」 地域の漬物文化が存続の危機か
    …ラファンで支援今回の法改正のきっかけとなったのは、2012年におきた集団食中毒です。 北海道の漬物製造会社がつくった白菜の浅漬けを食べた8人が死亡。
    関西テレビ経済総合
  4. 9:45
    手作りの「漬物」が消える? 悩める生産者「許可まで取ってやらない」 伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】
    …の家用に買うのが楽しみの1つになっています」 ■ルール変更の引き金は「集団食中毒」近野解説委員 「そうですよね。生産者の顔も見えますしね。このうち、…
    日テレNEWS NNN社会
  5. 「危ないサプリ」の報道は正しいのか?小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない
    …摂取したことによるものだ。  昨年9月に青森県八戸市の駅弁を原因とする集団食中毒では500人以上の健康被害が出た。通常の食品でも、たくさんの人が食べて…
    Wedge(ウェッジ)社会
  6. 《漬物クライシス勃発》6月以降、おばあちゃんの漬物が全国から消える? 法改正によって厳しすぎる水準が課せられた2つの理由
    …定期的に発生していまして、なかでも2012年に北海道札幌市にて発生した集団食中毒事件は、発症者169人、死亡者8人する事態にまで発展しました。こうした…
    集英社オンラインエンタメ総合
  7. 学校給食で3400人超食中毒…八潮市が「学校給食ビジョン」策定 衛生管理徹底できる「公設センター方式」へ
    …た結果、衛生管理や食物アレルギー対応、コスト面などから「公設センター方式が望ましい」と結論付けた。  また集団食中毒のリスクを分散するため「複数の共同…
    埼玉新聞埼玉
  8. 2023年振り返り「不祥事ランキング」、1位ビッグモーター不正請求に続いた2位は?【広報会議調べ】
    …6億円(6.7%) 9位 吉田屋が販売した弁当により、500人を超える集団食中毒発生(4.7%) 10位 歌舞伎町タワー「ジェンダーレストイレ」に抗議殺到(4…
    Web担当者ForumIT総合
  9. リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは?
    …、わずか100個以下の菌の摂取でも感染が成立するとされ、過去にも多くの集団食中毒事例を引き起こしています。表にまとめてみました。表:腸管出血性大腸菌に…
    坂本昌彦科学
  10. 4:17
    犯罪“被害者”苦しめる医療費の負担 政府も被害者支援の強化へ
    …年4月、生肉のユッケなどを食べた客5人が亡くなった「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件。小西さんは妻と義理の母親を亡くし、長女と長男は一命をとりとめたも…
    日テレNEWS NNN政治
  11. 持続可能な食料システムと酪農・畜産のために モルトかすや酒かすなど食品ロスを飼料に
    …せて生産すると他方は不足するか余剰になってしまう。特に2000年の雪印集団食中毒事件で脱脂粉乳に対するイメージが悪化し、消費が大幅に減少した。つまり、…
    井出留美経済総合
  12. ほころびた食料システムの処方箋(日本編)#2 SDGsレポート(85)
    井出留美経済総合
  13. マスコミによる有名人への「取材攻撃」 警護のプロはどう守る?小室圭・眞子ご夫妻の例から考える
    …おける警備や警護の必要性を痛感したのは、2000年に発生した雪印乳業の集団食中毒事件での社長の「私は寝てないんだ」発言。追いかけてきた報道陣にもみくし…
    石川慶子社会
  14. 五輪組織委はなぜ迷走した? 橋本新会長の就任までに重ねた4つの失敗と教訓
    …づけの中で意識されていないことを実感しています。日本では、2000年の集団食中毒事件の記者会見で「オレは寝ていないんだ!」社長発言をきっかけに、「うち…
    石川慶子社会
  15. ノート(152) 刑の執行による処遇調査を終え、いよいよ刑務作業が始まる
    前田恒彦社会
  16. SDGsの多くの問題と関わる食品ロス問題 日本企業に必要な意識とは【特別企画】
    …思います。昔はそれほどでもありませんでしたが、2000年の食品メーカー集団食中毒事件を契機に著しく変化し、もはや製薬業界並みに高い品質管理基準を求める…
    Yahoo!ニュース エキスパート公式社会
  17. 最悪だった会見はかんぽ生命の不適切販売 2019年の注目された不祥事会見おさらい
    …。これで私が思い出したのは、2000年に関西地域の子供たち1万人以上が集団食中毒になった記者会見。この時、記者会見場を立ち去る際に社長が発した言葉は「…
    石川慶子経済総合
  18. イッテQ騒動から学ぶべき、炎上初動における防御反応のワナ
    …上の引き金になります。 ■炎上の度に繰り返される様々な防御反応 雪印の集団食中毒事件でも、多くの人を敵に回したのは社長による「私は寝てないんだ」発言で…
    徳力基彦IT総合
  19. 日本マクドナルド株売却のいま考えたい~異物混入への私たちの反応は過剰だったか、それとも同社の責任か
    …増加しています。これは、当時発生した事件が大きく影響しています。牛乳の集団食中毒事件によって、消費者の食品品質への関心が高まった時期でした。牛乳の製造…
    坂口孝則経済総合
  20. 五輪エンブレム騒動に私たちが学ぶべき炎上対応4つの基本
    …的です。同様の失敗事例は、雪印集団食中毒事件での当時の雪印社長による「わたしは寝ていないんだよ!!」発言や、集団食中毒を引き起こした「焼肉酒家えびす」…
    徳力基彦社会

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