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街の漬物店がピンチ 『漬物』製造ルールの厳格化で 衛生基準に数百万円の設備投資「お金かかると無理～」 地域の漬物文化が存続の危機か…ラファンで支援今回の法改正のきっかけとなったのは、2012年におきた集団食中毒です。 北海道の漬物製造会社がつくった白菜の浅漬けを食べた8人が死亡。関西テレビ経済総合
手作りの「漬物」が消える？ 悩める生産者「許可まで取ってやらない」 伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】…の家用に買うのが楽しみの1つになっています」 ■ルール変更の引き金は「集団食中毒」近野解説委員 「そうですよね。生産者の顔も見えますしね。このうち、…日テレNEWS NNN社会
「危ないサプリ」の報道は正しいのか？小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない…摂取したことによるものだ。 昨年9月に青森県八戸市の駅弁を原因とする集団食中毒では500人以上の健康被害が出た。通常の食品でも、たくさんの人が食べて…Wedge（ウェッジ）社会
《漬物クライシス勃発》6月以降、おばあちゃんの漬物が全国から消える？ 法改正によって厳しすぎる水準が課せられた2つの理由…定期的に発生していまして、なかでも2012年に北海道札幌市にて発生した集団食中毒事件は、発症者169人、死亡者8人する事態にまで発展しました。こうした…集英社オンラインエンタメ総合
学校給食で3400人超食中毒…八潮市が「学校給食ビジョン」策定 衛生管理徹底できる「公設センター方式」へ…た結果、衛生管理や食物アレルギー対応、コスト面などから「公設センター方式が望ましい」と結論付けた。 また集団食中毒のリスクを分散するため「複数の共同…埼玉新聞埼玉
80歳女性の「生きがい」を奪う“食品衛生法の問題” 国は「漬物は食中毒のリスク」というが、専門家はどう見る？…中毒 そもそも、法改正の発端は、2012年に北海道で起こった大規模な集団食中毒だ。 札幌市の食品会社が製造した白菜の浅漬けによって食中毒が発生し…東洋経済オンライン経済総合
【悲報】地元のおばあちゃんがつくる漬物や梅干しが6月に「道の駅」から消えてしまう！？「いぶりがっこも」…マフィン」問題、さらには北海道で2012年に起きた「白菜の浅漬けによる集団食中毒」などを見ると、消費者としては個人が製造する食べ物に関しても、きちんと…まいどなニュースライフ総合
上野公園のフェスでも発生、「牡蠣食中毒」になったら「賠償」はどうなる？ 飲食業界のスペシャリスト弁護士が解説…ば主催者などの責任まで問うことは可能でしょうか 生食用の牡蠣を提供して集団食中毒事件を発生させた飲食店が、取引先を相手取って損害賠償を求めた裁判では、…弁護士ドットコムニュース社会
2023年振り返り「不祥事ランキング」、1位ビッグモーター不正請求に続いた2位は？【広報会議調べ】…6億円（6.7%） 9位 吉田屋が販売した弁当により、500人を超える集団食中毒発生（4.7%） 10位 歌舞伎町タワー「ジェンダーレストイレ」に抗議殺到（4…Web担当者ForumIT総合
リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは？…、わずか100個以下の菌の摂取でも感染が成立するとされ、過去にも多くの集団食中毒事例を引き起こしています。表にまとめてみました。表：腸管出血性大腸菌に…坂本昌彦科学
犯罪“被害者”苦しめる医療費の負担 政府も被害者支援の強化へ…年4月、生肉のユッケなどを食べた客5人が亡くなった「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件。小西さんは妻と義理の母親を亡くし、長女と長男は一命をとりとめたも…日テレNEWS NNN政治
持続可能な食料システムと酪農・畜産のために モルトかすや酒かすなど食品ロスを飼料に…せて生産すると他方は不足するか余剰になってしまう。特に2000年の雪印集団食中毒事件で脱脂粉乳に対するイメージが悪化し、消費が大幅に減少した。つまり、…井出留美経済総合
ほころびた食料システムの処方箋（日本編）#2 SDGsレポート（85）井出留美経済総合
マスコミによる有名人への「取材攻撃」 警護のプロはどう守る？小室圭・眞子ご夫妻の例から考える…おける警備や警護の必要性を痛感したのは、2000年に発生した雪印乳業の集団食中毒事件での社長の「私は寝てないんだ」発言。追いかけてきた報道陣にもみくし…石川慶子社会
五輪組織委はなぜ迷走した？ 橋本新会長の就任までに重ねた４つの失敗と教訓…づけの中で意識されていないことを実感しています。日本では、2000年の集団食中毒事件の記者会見で「オレは寝ていないんだ！」社長発言をきっかけに、「うち…石川慶子社会
ノート(152) 刑の執行による処遇調査を終え、いよいよ刑務作業が始まる前田恒彦社会
SDGsの多くの問題と関わる食品ロス問題 日本企業に必要な意識とは【特別企画】…思います。昔はそれほどでもありませんでしたが、2000年の食品メーカー集団食中毒事件を契機に著しく変化し、もはや製薬業界並みに高い品質管理基準を求める…Yahoo!ニュース個人編集部社会
最悪だった会見はかんぽ生命の不適切販売 2019年の注目された不祥事会見おさらい…。これで私が思い出したのは、2000年に関西地域の子供たち1万人以上が集団食中毒になった記者会見。この時、記者会見場を立ち去る際に社長が発した言葉は「…石川慶子経済総合
イッテQ騒動から学ぶべき、炎上初動における防御反応のワナ…上の引き金になります。 ■炎上の度に繰り返される様々な防御反応 雪印の集団食中毒事件でも、多くの人を敵に回したのは社長による「私は寝てないんだ」発言で…徳力基彦IT総合- 日本マクドナルド株売却のいま考えたい～異物混入への私たちの反応は過剰だったか、それとも同社の責任か…増加しています。これは、当時発生した事件が大きく影響しています。牛乳の集団食中毒事件によって、消費者の食品品質への関心が高まった時期でした。牛乳の製造…坂口孝則経済総合
- 五輪エンブレム騒動に私たちが学ぶべき炎上対応４つの基本…的です。同様の失敗事例は、雪印集団食中毒事件での当時の雪印社長による「わたしは寝ていないんだよ!!」発言や、集団食中毒を引き起こした「焼肉酒家えびす」…徳力基彦社会
