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無印良品、「ドライフルーツ清見オレンジ」「はっさく」発売、製造時の端材を使った「寒天もち」も合わせて販売、無駄を省いた商品を開発、6月12日はこれまで廃棄されていた部分を使った「茎わかめ」も発売…「茎わかめ 梅味」52g、290円三陸産わかめの根元部分を一口サイズにカットし、梅酢で仕上げた。個包装パック。 「茎わかめ うす塩味」52g、290円三陸産わ…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
「和歌山県で人気のケーキ」ランキング！ 2位は素材にこだわった特製のシュークリームが食べられる田辺市のお店「choux（シュー）」、1位は？【2024年5月版】…お土産品として人気を集めています。看板メニューのシュークリームの他にも、梅酢が隠し味のチーズケーキや、焼き菓子なども提供しています。 ●第1位：Nature…ねとらぼライフ総合
「腸活よりも胃活が大事」、登用医学ライフクリエーターの島田淑子さんの生活習慣。…便秘とは縁がない。 そんなうらやましい毎日を送っている島田淑子さんに、食事や生活習慣について聞きました。クロワッサンオンラインライフ総合
香港に炭火焼ハンバーグ専門店「挽肉と米」初進出 オープン日には行列も追加料金（35香港ドル）で、ハンバーグをさらに追加注文することも可能。白菜の梅酢漬け、食べるしょうゆ、青唐塩レモンなど、各席に用意した8種類の自家製調味料…みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
保存袋で手軽にできる自家製「梅干し」レシピ。失敗なしでハードルがグッと下がる（3） 保存袋から梅酢が漏れたときに備え、バットなどにのせて常温におく。1日1回、袋を揺らして塩、梅酢、梅をなじませる。 梅酢から梅が出ているとカビ…ESSE-onlineライフ総合
口の中で満開です…給食に「桜」 秦野市恒例〝お祝いメニュー〟…さんが給食調理員たちと試行錯誤しながら考案した。桜は、軸の付いた花弁を白梅酢と塩で40日前後漬け込んだものを使う。小麦粉など他の材料と混ぜ合わせるため…日本農業新聞神奈川
おみやげにも！ 京都人が愛用する食材・調味料11。…の味わい。 「手づくり・無添加」をモットーに、昔ながらの味を守る漬物店。梅酢の効いた「五色浅しば」、米麹とたまり醤油、和辛子で漬け込む「からしなす」な…クロワッサンオンラインライフ総合
旬を感じる、我が家のお野菜たっぷり晩ごはん【Mart WEEKENDER米澤可奈子】｜Mart…ます。 イベントごはんは華やかに桃の節句では、お野菜たっぷりの、自家製梅酢とビーツのちらし寿司を作りました。はまぐりのお吸い物や、唐揚げ、レンコンや…magacolライフ総合
世界遺産まで徒歩1分！女将手作りの豪華な食事と源泉かけ流しの薬湯で癒される温泉民宿…きです！生ハムでクリームチーズとミニトマトを包んだ一品は、ソースがわりに梅酢がかかっています。洋風のメニューもワザあり！豚の角煮、大根の煮物、巾着玉子…satochinライフ総合
進化したネギトロは必食！ おまかせコースが9,000円で楽しめる、大阪・中央大通沿いの寿司店…のをオーダーすることも可能だ。 ばくだん。本マグロのネギトロに数の子と梅酢のたくあん。まかないで半端物を混ぜて食べていたときに考案した。数の子の食感…食べログマガジンライフ総合
「水餃子のタレ」はポン酢だけじゃもったいない！さっぱりから変化球までアレンジ色々…りします」（50歳／その他） 「レモン醤油と、梅干しを作るときに出てくる梅酢が最近のお気に入りです」（45歳／主婦） 「焼肉のタレで食べます。おいしい…kufuraライフ総合
梅酢を煮詰めてできる梅塩「色鮮やかで旨みの塊」梅干し屋さんが伝授 お肉や天ぷら、弁当の彩りにも使えちゃう♪…梅酢から作った梅塩がSNS上で大きな注目を集めている。 「梅酢を煮詰めたら、 こんな可愛い梅塩になります。 ※焦がさないように要注意です！」 とその…まいどなニュースライフ総合
納豆にあるものを入れるだけで…見たことないほどふわっふわ！美味しく健康すぎる意外な食のコラボレーション…ことに、梅酢のご注文も増えております。 ◇ ◇ 梅ボーイズによると、残念なことに和歌山では梅酢は産業廃棄物として処理されているとのこと。梅酢は美味しい…まいどなニュースライフ総合
ハマる人続出【魅惑の「酢」7選】蔵人が「毎日飲む」と噂の紅芋酢や、奄美だけで作られる幻の“きび酢”も…kitchen「紀州の、うめ酢」 フードスタイリストの飯島奈美さんがプロデュースした梅酢。原料は梅(和歌山県産)と塩のみ。 「料理の下味をはじめ、塩や醤油の代わり…CREA WEBライフ総合
バレンタインに作りたい！超簡単なハート型海苔巻きの作り方。…しました。ほんのり梅風味でおいしい酢飯が出来上がり便利でした。桜でんぶや梅酢などでも代用できます。花おすしの素それでは、作り方を説明します。【材料】 …tomatoライフ総合
【手土産4選】人気フードスタイリストが遠方から取り寄せる“絶品パン”｜VERY…うりと和えてお弁当に入れると差し色になるので大活躍しています。しそと塩と梅酢のみというシンプルな原材料、国産無添加なところも◎。 ADDRESS:YU…magacolライフ総合
「歌舞伎揚 瑞夢」発売10周年 記念限定フレーバー「七福梅味」開発 花が咲いたような仕上がり×梅 縁起が良い7つの食材もウリ…と縁起物の梅をかけたもの。 「香り高く旨味の濃い紀州産完熟梅をはじめ、梅酢、昆布、カツオ、塩、みりん、はちみつの7種の食材を使用した上品な酸味と香り…食品新聞経済総合
肌がカサついて困っている時に。旬の野菜たっぷりの献立【週末肌養生ごはんのレシピ】…肌の調子がいまひとつ……というならこの週末は、穀物や野菜が中心のリトリート（回復）食を。胃腸を休めて肌をいたわる献立を教わりました。クロワッサンオンラインライフ総合
【ネガティブ読書案内】第26回：社会のニュースに心がくじけそうな時（案内人：高橋ユキさん）…ップロックを使った梅干し作りに挑戦。これも……できた！ 作る過程で採れた梅酢もいろんな料理に使える！ 気持ちもスイッチできて、自己肯定感も爆上がり、…集英社オンラインエンタメ総合
冬休みのお昼ごはんに困ったら…わがままな家族も喜ぶ「レトルト食品」｜Mart…が染みてる、染みてる！3種の醤油（濃口醤油・薄口醤油・白醤油）、みりん、梅酢で、シンプルに素材の旨みを生かした一品でした。 鶏肉も柔らかい！味がしみ込んでいます。magacolライフ総合
自家栽培の小豆で餡を炊き水にもこだわる和菓子店滋賀県大津市「茶菓 山川」…いです。 「夕凪餅」は、こし餡を葛外郎でくるみ、赤紫蘇で包んでいます。梅酢を加えて塩漬けした紫蘇の塩気と酸っぱさ、餡の甘さがひとつになるおいしさに感激。CREA WEBライフ総合
モデル仲川希良の「絵本とわたしとアウトドア」#42 おにぎりをつくる…のです。夏休みをすごす祖母の家。山や川へ行くときは、魔法瓶に入った冷たい梅酢と、おにぎりを作ってくれました。日差しの下でたっぷり遊んだあとに沁みる塩気がたまらなかった。FUNQライフ総合
疲労回復や生活習慣病の改善に、酢の健康効果と賢い摂り方、活用のヒント【発酵食大図鑑】…「酢」と名がついても、もろ味酢は酢酸発酵していません。ポン酢は柑橘類の果汁、梅酢は梅干しづくりの副産物です。 （おすすめ献立） 海藻や魚介類の酢の物にする…クロワッサンオンラインライフ総合
ワカサギがたくさん釣れた時にお勧めの日持ちする料理【梅干しを使ってサッパリ風味に仕上げた佃煮】…並べる醤油１に対して梅酢２の分量を入れる。 梅酢が無い時は酢で代用しても良いし、全てを醤油に置き換えても良い。醤油１に対して梅酢は２味醂はワカサギがヒ…健啖隊ライフ総合
【和歌山みどころ5選】週末おとな旅1泊2日vlog 幻の魚「クエ」を日本遺産の絶景とともに…があったり、その「紀州和華牛」と同じく和歌山の最高級黒毛和牛「熊野牛」、梅酢を飲んで育った「梅豚ロースト」の肉料理を堪能できるプランがあったり、いずれ…みっきーライフ総合
【世田谷区】今ブームのメスカルについて知りたいならこの店に足を運ぼう！『万珍酒店』…豊富で、スナック類以外にもオリーブとチーズのオイル漬け（400円）蓮根の梅酢漬け（300円）などが販売されており、これらをつまみながら飲んでいると、思…amica東京
【宗像市】赤間宿から宗像の良さ伝えたい♬観光みやげづくりで地域活性に尽力する店主のアイデアがすごい！…がはやくくるといいなと思いました。◇食品販売も地元の人がつけた梅干しや、梅酢などの販売もしています。かき氷・ゆき氷は250円と、子どもでも買いやすい価…kekko福岡
【佐賀市】黒豚や梅山豚コースも1000円台で味わえる！〆まで絶品のしゃぶしゃぶランチ。…い香り！タレはポン酢とピーナッツの2種類。そして、味変用の柚子胡椒と完熟梅酢も。セットの野菜盛りが来ました。こちらは3人前。薄くスライスされたゴボウ、…しろいリンゴ佐賀
【大阪市】旨い！麹唐揚げ定食900円！創作和食居酒屋のお得なランチ！谷町界隈の昭和の雰囲気漂う麹料理…ぱりとしているので麹鶏唐揚げがいくらでも食べられます。新玉ネギ梅酢ビネガーおっと、梅酢ビネガーがアクセントになっています。この新玉ネギは紫玉葱だそうで…tu-ki大阪
知らずに損してた！新生姜を食べることで夏バテ予防が期待できる理由と簡単おすすめレシピ…【材料】 新生姜 300g 塩 12g（生姜の重量の3〜5%で調節） 赤梅酢（生姜がしっかり漬けられる量） 【作り方】 ①新生姜を適当なサイズに切り分…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
【カルディ】買って後悔しない！上半期買って良かったものTOP10を紹介…10位と9位から紹介していきますね！第10位 九州産干し大根 ぽりぽり 梅酢味口寂しくて何か食べたい…。そんな気持ちになった時のおやつにぴったりなのが…ばち/無印・カルディで外食費を抑える主婦ライフ総合
【佐賀市】果実酒ならぬ果実“酢”？創業190年、佐賀の酢蔵直売所がおもしろい！夏バテ予防にも。…店内は落ち着いた和の雰囲気。真っ先に目についたのが…梅の瓶。梅酒ならぬ「梅酢漬け」。水や炭酸などで割って飲みます。右側は2年ほど前に漬けたもので、左は…しろいリンゴ佐賀
【東京都中央区】江戸時代のそばつゆは、醤油ではなく味噌味だった！江戸時代の調味料が、銀座で買えます。…り、タレの代わりに納豆に入れても美味しかったです。単なるかつおだしでも、梅酢でもない、ありそうでなかった味。暑くて食欲のない日でも、煎酒をかければさっ…Tabicco(旅っ子）東京
大人の歩くひとり旅 老害と言われそうな昔の価値観を柔軟に 時代の移り変わり考えながら旧街道を歩く話…色のような色をしていた。反面、梅干しはたっぷりの赤しそを使い、たっぷりの梅酢に浸る鮮やかな赤紫色をしていたけれど、とにかくたくあんも梅干しも塩味が強か…わか子ライフ総合
【福岡市】高宮のワインバルの2号店が天神・大名にオープン！ 2号店は日本酒が楽しめる立ち寄りBAR♪…ち 宵日本酒と相性抜群のおすすめのおつまみ「チョロギ」。シソ科の植物で、梅酢漬けになっていて最高のおつまみだそうですよ。気になりますね～。※画像提供：角打ち…いもひこ福岡
【梅干し】初心者でも！少量でも！ジップロックで漬ける方法…など欲しい重さのものを使ってくださいね。5）梅酢が上がってきたらおもしを半分の量に減らす。6）南高梅が梅酢にしっかり浸かったら梅雨明けまでかびないよう…ぱるとよライフ総合
【漬けただけなのに箸が止まらない】夏野菜を買いに走るほど旨い！ど定番な漬け物…特徴的な漬物です。梅干しを漬ける時にできる梅酢を使うので、今のシーズンにもっとも作りやすいですよ。材料は梅酢と野菜だけ！「柴漬け」今回はきゅうり、みょ…ぱるとよライフ総合
暑い日に！熱中症対策にも！？自家製「紅生姜」が良い3つの理由！【材料2つ】で完成…材料は新生姜と梅酢のみ。梅酢は年中販売していないお店が多いのですが、5〜6月になると梅干しを漬ける方が増えるので、いろんなスーパーで梅酢を販売していま…ぱるとよライフ総合
梅酢で簡単に作れる！茄子の即席柴漬けが身体に嬉しい5つの理由と時短レシピ…茄子の即席柴漬け！ 自家製の梅干しを作る時に出る梅酢を使っても構いませんし 梅干しを作る時期なら、スーパーなどで梅酢が購入できるので使用するのもオススメ ご飯のお供に抜群の…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
フランス農事功労章とは？ 直木賞作家のベストセラーの舞台にもなったホテルの総料理長が紡ぐ受章ディナー…スの中で最も手間がかかるメニューです」クエ／サーモン／大根／梅酢クエ／サーモン／大根／梅酢 (C) 東龍長崎県のクエとオーストラリアのサーモンのコンビ…東龍ライフ総合
久世福商店でひと足早い春を感じられるお菓子を見つけました！…、植物油脂、砂糖、還元水あめ、寒梅粉、でん粉分解物、さくら葉、さくら花、梅酢、食塩／着色料（紅麹、炭末）、安定剤（加工でん粉）、膨張剤、乳化剤（大豆由来）…Life logライフ総合
【2022成城石井 買って良かったランキングTOP10】元店長のおすすめ商品！…味料です！南高梅を漬けた梅酢をベースに、柚子や鰹節、自社製醤油といった和歌山の名産を集めて作られています。酸っぱすぎない梅酢と柚子の爽やかな酸味に適度…成城スパ夫ライフ総合
王子駅が「たまご駅」に!?－卵焼きの扇屋さんと江戸の絶景ポイント…１つが、「夢王」。兵庫の飼料屋さんが作った卵で、ニンニクや唐辛子、緑茶や梅酢などの飼料を与えた、こだわりの卵です。2021年1月に開催された「たまごか…とらべるじゃーな！ライフ総合
【長崎市】さぁ、長崎の夜へ！2022・秋の出島宵市開催！10/8（土）…のは、「大豆のおつまみ・豆乳・クラフトコーラ」など。このクラフトコーラ、梅酢をベースにスパイスを組み合わせたもの。梅の酸味がほんのり効いていて、おいし…ことぐらし長崎
【赤穂市】ひねりの利いた逸品が次々と！一度は食べたい「くいしん坊」のおまかせ会席…ごまクリーム和え、クリームチーズの味噌漬け、能登半島の絹もずく、夏野菜の梅酢のジュレ、そして、夏の定番「すいかちゃん」です。「すいかちゃん」は、トマト…歌見兵庫
【西宮市】スパイスカレー屋さんがまぜそば屋さんに？！本格スパイスカレーのまぜそば、食べてみた！…蒸し鶏・鶏味噌・ごぼうチップ・タレ付きの水菜・スパイスたまご・レンコンの梅酢漬け・塩麹チキンカレーこんなにすごくないですか？！全部手作りされています。まき兵庫
【いつもの素麺がご馳走に！】お中元にもお子様にも喜ばれる超万能梅つゆ！…いる原材料は和歌山を代表するものばかり！和歌山で有名な"南高梅"を漬けた梅酢をベースに、生産が盛んな柑橘類である"柚子"や和歌山発祥と言われている"鰹…成城スパ夫ライフ総合
茄子の柴漬けの作り方「意外と簡単」「直ぐに作ります」と大反響！実は混ぜるだけなんです。その日に作って直ぐに食べられる柴漬け風浅漬けの 作り方 塩気の効いた！梅酢の爽やかな風味 茄子のシャキっとした食感が食欲を刺激する ご飯が止まらないお供です。ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
【長野市】夏バテで食欲のないときは「木の花屋」の混ぜごはんの素でおにぎりをつくります…いてきます。特に「みょうがときゅうり」は、みょうが、きゅうり、しょうがを梅酢味にしていてさっぱり。大葉によくあって、夏の間よくお世話になっています。そ…akiko長野
【コストコ】激レア「南高梅」とは？ジップロックで梅干し・梅ジュースの作り方を解説！…ょうど良い重さだったので、使いました。6）毎日上下ひっくり返します。7）梅酢が上がってきたら梅雨明けまでカビないように毎日チェックは欠かさずに。8）梅…ぱるとよライフ総合
