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  1. 注目度急上昇中! 大阪から東京にやってきた「まぜそば」にノックアウト
    …ストや、林檎のレモンバターソテー、フォアグラなど具材にもこだわり抜いた至極の一杯だ。 山本さん「今度はフォアグラ乗せの「鴨のまぜそば」にチャレンジしてみたいです。」…
    食べログマガジンライフ総合
  2. クリスマスのフライドチキン、日本独自の風物詩が根付くまでの100年史
    …から、5回転のレストランもありました。バブル期のクリスマスディナーにはフォアグラやキャビアがふんだんに使われた(写真:イメージマート)「ケンタッキーで…
    畑中三応子ライフ総合
  3. タピオカドリンクに燕の巣? 一流ホテルによる中国料理のコラボレーション3選
    …。「北京ダックとフォアグラのポワレ 無花果のコンフィチュール」は、巻かれていないので自分で好きなように巻きます。北京ダックにフォアグラのポワレを合わせ…
    東龍ライフ総合
  4. 夏と鮎と鉄板焼。日本人であれば体験してもらいたい3つの旬味
    …ビア、フォアグラ、アワビ、近江牛と豪華な食材がふんだんに使われており、鮎と同じように夏の味覚のひとつである鰻もコースに含まれています。フォアグラの底に…
    東龍ライフ総合
  5. 食欲がなくなる夏でも訪れたくなる魅力的なフェアとは?
    …ィナーでは以下の通り5皿が提供されました。スイートコーンのブルーテ鴨のフォアグラ、ホワイトコーン、黒トリュフグリーンアスパラガスアスパラガスのピューレ…
    東龍ライフ総合
  6. 鉄板上の空論か? ソルベから読み解くグランド ハイアット 東京の鉄板焼「けやき坂」夏メニュー
    …椎茸の肉詰めフォアグラ添え 黒酢ソース』を既にご提供している。豚の挽肉、黒酢、針生姜で小籠包の風味を表現しているだけではなく、フォアグラを載せてロッシ…
    東龍ライフ総合
  7. ホテルニューオータニ「ベッラヴィスタ」料理長にトップシェフが就任した背景とは?
    …のトマトをあしらっています。フォアグラとブリオッシュのフレンチトーストフォアグラとブリオッシュのフレンチトーストフォアグラとブリオッシュのフレンチトー…
    東龍ライフ総合

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