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10件
  1. 1位はまさかの淡水魚…！？今まで釣って食べた中で美味しかった魚ランキングTOP5
    …美味しい食べ方】カワハギの肝醤油で刺身第1位　ビワマス第1位は、まさかの淡水魚「ビワマス」です。ビワマスは、サケの仲間で琵琶湖にしか生息しない淡水魚で…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  2. 【ひねもすのたりワゴン生活】滋賀から城崎、そして神戸　5日間1500㎞のクルマ旅　その5
    …魚だけは口にすることができなかった。もちろん、地元の鮮魚店でもコアユやビワマス、ホンモロコなどは見かけるが、イワトコナマズを見たことはない。 　それ…
    AUTO BILD JAPAN Webライフ総合
  3. この魚が美味すぎる！琵琶湖にしかいない”激ウマ淡水魚”とは？
    …ウマ淡水魚”とは？琵琶湖の北湖で釣ったビワマス琵琶湖にしかいない”激ウマ淡水魚”とは、”ビワマス”です。ビワマスは、サケの仲間であり琵琶湖にだけ生息す…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  4. NHKの大河ドラマ「光る君へ」ゆかりの地「大津」で近江牛の鉄板焼きコースをいただきました！
    …腐の茶碗蒸しです。けっこうたっぷり。・焼魚 ビワマス バーニャカウダーソースがけ玉手箱の中には、ビワマスのバーニャカウダソース。バーニャにはアンチョビ…
    くろにゃんライフ総合
  5. 【大津市】日本で唯一ここだけで食べられる「うなしゃぶ」の店に行ってきました
    …味しかったです。次にお刺身が出てきました！この時点でもう贅沢ですよね。ビワマスの昆布締めやスズキの昆布締めなど、珍しいものもありました。とても新鮮で美…
    Sari滋賀
  6. 【大津市】1月9日オープン！本格お寿司が100円から！京都から移転した寿司と滋賀の地酒が楽しめるお店
    …味に変化をつけてあって、とても楽しめました。次に、ビワマスフライタルタル添え（680円）。ビワマスには塩がたっぷりと効いている！タルタルソースは生姜が…
    Sari滋賀
  7. 6/24、膳所に「ごはん屋キッチン もりのすみか」がオープンしています / 大津市
    …」で地産地消のスパイスカレーを喰らう！ ・『花ちょうちん』の数量限定「ビワマス丼」そして注目なのは、ランチメニューがOLL800円なこと。かなり安めの…
    なんちゃん滋賀
  8. 星付きレストランで修行した実力は本物。「CROISER（クロワゼ）」のコースランチ / 大津市
    …も美味しいです。 お次が前菜盛り合わせ 。ラインナップは以下の通り。・ビワマスと帆立のテリーヌ ・空芯菜のソース ・白とうもろこしのムース ・とうもろこしのガレット…
    なんちゃん滋賀
  9. 『至誠庵のうなぎ』が20年ぶりに復活。「湖舟」の”炭火近江うな牛重”が美味しすぎた / 大津市
    …この時点で大満足なのですが、”琵琶湖のえび豆”・”近江牛の牛タン”・”ビワマス”という滋賀のおばんざいも、とっても美味しかった。ここに”志じみ汁”と”…
    なんちゃん滋賀
  10. 「釣りが僕を救ってくれた」。闘病の果てに辿り着いた、京都市内では珍しい「釣り人料理の店」という選択
    …じゃなく福井をはじめとした北陸へも行きます。海だけではなく琵琶湖へも。ビワマスなど湖魚もうまいですから」どんなに天気が悪い日でも、どこかの海は必ず晴れ…
    吉村智樹人

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