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小中高生が斬新な発想で雑煮のレシピを開発！オリジナル雑煮コンテスト「第２回Z-1グランプリ」開催…品。郷土食の代表、お雑煮を若い世代に親しんでほしいと開催したコンテスト お雑煮は土地ごとに特徴を持つ郷土色豊かな食べ物。そのお雑煮を小中高生が自由な発…Webマガジン コロカル東京
伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介…料白味噌の使い道は、酢と合わせて「酢味噌和え」にしたり、関西では正月のお雑煮にしたりといったところが一般的だ。しかし、さまざまな味噌料理を研究してき…nippon.comライフ総合
【名古屋市中区】大好評！宍道湖産活しじみの限定販売、明日まで…の時期のイチオシ商品は「仁多もち」。つやつやと輝くいいお餅です！島根県のお雑煮は茹でた丸餅を使用することが多いんだとか。お出汁にお餅を入れて上から岩の…サファー愛知
山口県の外郎、しってる？ぷるんともちもち「御堀堂」の外郎はお米の粉ではなくわらび粉使用の柔らか食感…同じ料理に関しても、地域によって認識が異なるもの、思い当たる節はありませんか？例えば先日のお雑煮。お雑煮のお餅といえば、丸か四角か。白味噌か醤油か。柳谷ナオライフ総合
全国でもっともユニークなお雑煮は？ 関西からは奈良の名物「きなこ雑煮」も…されているご当地お雑煮のなかから、地域ならではの特徴が強いお雑煮がランキング化された。 その『地域色豊か！ご当地お雑煮ランキング』で１位を獲得したのは…Lmaga.jpライフ総合
「祝い肴三種さえあればOK」おせち料理の始まりや食材の願掛けなど 専門家に聞いてみた【みんなのハテナ】槻谷さんは、地域や環境による食材や料理の違いも含めておせち料理を楽しんでほしいと考えています。 （日本和食卓文化協会／槻谷順子 代表理事） 「お雑煮とかおせ…KSB瀬戸内海放送香川
博多雑煮の定番具材「かつお菜」とは～福岡でしか食べられていない？…らすでに「博多の雑煮の定番になっていた」という説もあります。高菜とよく似た野菜ですが、辛味は無く、旨味が強いのが特徴です。 「お雑煮以外でも食べてほし…RKB毎日放送福岡
ご当地お雑煮ランキング 香川県の「あん餅雑煮」が全国3位に！地域ならではの特徴が強い「ご当地お雑煮ランキング」のアンケート調査結果をリクルートが発行する旅行情報誌「じゃらん」が発表しました。香川県のあん餅雑…KSB瀬戸内海放送香川
お雑煮で日本の食文化の豊かさを再認識。お雑煮の試食会の開催も…あごだしを使った「博多雑煮」をはじめ、「関東風雑煮」「関西風雑煮」など、店舗ごとに各地域のお雑煮が数量限定で提供されます。この機会に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。家庭画報.comライフ総合
どんなお雑煮が好き？ 博多雑煮など5種類を食べ比べてみた…た。 食べ比べ会では、前述の博多雑煮のほか、関東風雑煮・関西風雑煮・出雲雑煮・新潟雑煮が振る舞われた。地域ごとに特徴的な具材や出汁が使われており、お盆…ウォーカープラスライフ総合
藤原紀香が“愛のないディスり”に思うこと「落ちこむことももちろんあるけれど、“私の運気が上がった”と考えるように」…、結婚後なにか発見はありましたか？ 地域のあるあるでいうと、歌舞伎の家に養子に行った先の京都の夫のお正月のお雑煮には、プチカルチャーショックを受けまし…with onlineエンタメ総合
【東大阪市】上方のお正月はこれ！お正月を存分に満喫できる「花びら餅」。…の餅で包んだ和菓子です。白味噌によるお雑煮をイメージしたお菓子ですね。「絹屋」の「花びら餅」は綺麗なピンク色が特徴です。立派なごぼうが嬉しくなりますね。岡田智則大阪
「食べる文化財」お雑煮、地域で具材やだしはなぜ違う？ 食文化研究家が解説…宮古市の雑煮（写真:アフロ）山の幸と海の幸を取り合わせた多彩な具 具は、雑煮のなかでもっとも地域性が出る部分です。たとえばサケが上ってくる地域では塩ザ…畑中三応子ライフ総合- 日本列島と朝鮮半島～お正月に餅の入ったスープを食べる人たち…SNS上を和ませる正月恒例の「お雑煮トーク」各地方や家庭ごとの違いや特徴についての「お雑煮トーク」は、SNS上を和ませる年末年始の話題の定番だ。「一…韓東賢社会
あんこ餅やイクラ入りも…こんなに違う「雑煮」の地域差…ヶ日、毎日別の雑煮を食べる地域がある なぜ地域差が出る？ 各地のお雑煮はどれもおいしそう。でも、これほどまでに地域によって多様な雑煮がある理由は何なのでしょう？…THE PAGEライフ総合
