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軽井沢の名店になる予感！ 歴史ある邸宅で季節を味わうイタリアン（長野・御代田）…・高知県産塩トマトと子持ち槍烏賊ののサルタート ・千倉産活け〆鰆のローストと蕪のヴァポーレ ・北海道厚岸産浅利のスパゲティー ・鹿児島県産そら豆信州黄金軍鶏のリゾット…食べログマガジンライフ総合
星付きレストランで修業を積んだシェフによる東麻布の新星！ ストーリーが詰まった上質な料理を楽しめる…白い工夫です。前菜で使いきれなかった蕪と大根をポタージュにし、さらに蕪をかたどったチュイール。実はこれも大根や蕪の茎や葉っぱなども使ってかたどったもの…食べログマガジンライフ総合
“逆輸入”された星つき割烹〈瑞兆〉で、日本の旬材を用いた革新的割烹料理を体験！…緒に合わせるといい。 “松葉蟹豆乳鍋 京揚げ わわさい つきこん 聖護院蕪”は、滋味に溢れた鍋物。豆乳鍋はクリーミーながらも軽やかな味わいで、松葉蟹…Safari Onlineライフ総合
持続可能な食の未来に 真摯に向き合い、創造する パリのレストラン「ダティル」美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え、素材と対峙する。CREA WEBライフ総合
リニューアルした〈ウェスティンホテル東京〉最上階のレストランで、オリジナルブランド牛を満喫！…ョイスできる。“ロブスターのグリル 柚子と西京味噌のソース または 聖護院蕪 昆布出汁餡かけ”は、定番が柚子と西京味噌のソース。柚子の爽やかさと、白味…Safari Onlineライフ総合
どこにもない新しい食文化を世界に向けて発信する、名店「CAINOYA」が移転オープン（京都・御室仁和寺）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
名物野菜の縁を伝える野沢菜伝来記念碑 大阪・四天王寺に建立…大阪の伝統野菜天王寺蕪であることを伝える野沢菜伝来記念碑がこのほど、大阪市天王寺区の四天王寺に建立され、除幕式が行われた。天王寺蕪と野沢菜。産地の異な…THE PAGE社会
