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13件
  1. 日本一の味、乾麺で再現　ご当地総選挙出品「酒田のラーメン」、贈答品や土産にも
    …に輝いた「酒田のラーメン」を家庭などでも楽しんでもらおうと、味を再現した乾麺が登場した。総選挙に出品した酒田のラーメンを考える会（会長・斎藤直満月代表…
    山形新聞山形
  2. 【インド】信州そばを巨大市場に初出荷、日本縮小で
    …そばの乾麺を投入し、販売拡大をうかがう。今回の出荷に合わせ、製品を一から開発し、包装袋は英文表示にした。同社にとって事実上の海外初挑戦だが、乾麺そば売…
    NNAアジア・オセアニア
  3. 乾物・乾麺市場発展へ 各社が取り組み紹介 日本アクセス「AK研」
    …アクセス乾物乾麺市場開発研究会(AK研)の第5回総会が5月9日に開催され、会員企業が全国から参加した。 「日本伝統の美味しさを、まもる、つなぐ、つく…
    食品新聞経済総合
  4. 「The乾麺グランプリ」 多彩なメニューが集結 5月18～19日、駒沢公園で 日本アクセス
    …場で第5回「The乾麺グランプリ2024inTokyo」を開催する。 昨年は約1万3000人が来場し、2日間で約1万8000食の乾麺メニューが提供された人気イベント。
    食品新聞経済総合
  5. 駒沢公園で「The 乾麺グランプリ」　過去最多36メニュー
    　乾麺アレンジメニューを集めたフードイベント「The 乾麺グランプリ 2024 in Tokyo」が5月18日・19日、駒沢オリンピック公園・中央広…
    みんなの経済新聞ネットワーク東京
  6. 「稲中」に夢中！ シンプルな見た目にこだわりたっぷりの中華そば
    …た喜多方ラーメンを目当てに伺うと、「稲庭うどんを作っている人たちが作った乾麺を使った中華そばもありますよ」と言われ、おいしそうよりも面白そうと頼んでみたのだった。
    食べログマガジンライフ総合
  7. 「乾麺グランプリ」入場無料化へクラウドファンディング 日本アクセス×全乾麺
    …ディングの実施を決断。乾麺の魅力や乾麺業界が抱える課題を広く伝えることで、「一人でも多くの人に乾麺グランプリに来場いただき、乾麺業界を一緒に盛り上げて…
    食品新聞経済総合
  8. 防災食は買っておしまいじゃない！“使いながら備蓄”でしっかり管理することが大切
    …どんなものを買っておけば安心？ A. まずは、食べ慣れた乾麺など常温保存できるものを【食べ慣れたメーカーの乾麺や餅、缶詰や瓶詰め、レトルト、フリーズドライ食品…
    ＆GPライフ総合
  9. 【麺類市場2023】値上げ浸透と需要喚起を両立へ
    …麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、世界および日本国内でも生…
    日本食糧新聞産業
  10. 【麺類市場2022】原材料などコスト増で新価格の浸透が課題に
    …麺類市場はコロナ禍の生活が3年目を迎え、新しい局面を迎えている。国内の消費動向が変化していきそうな中で、国際的な問題を含んだ原材料の高騰によるものだ。
    日本食糧新聞産業
  11. 【麺類市場2021】コロナ禍に対応した家庭用が好調も業務用苦戦　原料価格の上昇が懸念
    …麺類市場は昨年、新型コロナウイルス感染拡大の影響で環境が大きく変化した。感染防止対策として、外出自粛などを背景に家庭用の売上げが伸びた一方で、外食産業…
    日本食糧新聞産業
  12. 封鎖解除後の武漢で、人々がいちばん食べたかったもの
    …漢名物、熱乾麺（ラーガンミエン＝写真）が食べられるお店。熱乾麺の老舗として有名な『蔡林記』というレストランを始め、テイクアウトができる熱乾麺の専門店に…
    中島恵中国・台湾
  13. 目を閉じれば浮かぶ、名物料理「熱乾麺」――“封鎖”武漢で暮らす20代女子の日記（その５）
    …月20日、封鎖29日目。武漢市民はみな、熱乾麺を恋しがっています。麺を売るおじさん、ああ……。ひと椀の熱乾麺、いいな～≫＝つづく…
    西岡省二中国・台湾

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