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松平尚也

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農業ジャーナリスト、龍谷大学兼任講師、AMネット代表理事。

報告

見解食用コオロギは、農林水産省が推進するフードテックの1つの柱である。同社は売上の大半を占めていた食用コオロギ事業がSNS炎上で大きな影響を受けてたため昨年の秋に事業を縮小し、従業員を削減してきたという（補助事業の不採択という結果も影響したとされる）。 　農水省はフードテック分野への投資が世界で拡大しているとし、フードテック官民協議会を立ち上げ、フードテックを推進してきた。フードテック関連企業は投資を集め、補助金を活用し事業展開している事例が多い。今回の破産から政策と事業形態そのものの検討も必要と言えるかもしれない。

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  • 天野和利

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    時事通信社・昆虫記者

    補足たしかこの会社は、生産性が高い南方系のフタホシコオロギを使っていたと思います。四国で自然に繁殖してい…続きを読む

コメンテータープロフィール

松平尚也

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農業ジャーナリスト、龍谷大学兼任講師、AMネット代表理事。

エキスパート認定マークについて

農・食・地域の未来を視点に情報発信する農業ジャーナリスト。龍谷大学兼任講師。京都大学農学研究科に在籍し国内外の農業や食料について研究。農場「耕し歌ふぁーむ」では地域の風土に育まれてきた伝統野菜の宅配を行ってきた。ヤフーニュースでは、農業経験から農や食について語る。NPO法人AMネットではグローバルな農業問題や市民社会論について分析する。有料記事「農家ジャーナリストが耕す「持続可能な食と農」の未来」配信中。メディア出演歴「正義のミカタ」「めざましテレビ」等。記事等に関する連絡先：kurodaira1974@gmail.com(お急ぎの方は連絡先をご教示くだされば返信します）。

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