「日常に着物とラーメンを」「中華そば スエヒロ」「山口県：柱野駅」

【山口県】中華そば スエヒロ

• 中華そば　740円　トッピングもやし　60円

山口県に来たら必ず食べてほしいと言われていたお店へ。

お店の前まで行くといかにも昔から地元の人に愛されている様子がわかるこの外装！！

そうそう、この感じ求めていました！！

大きな招き猫の絵が可愛くお出迎えしてくれます。

シンプルなメニューです。

基本のラーメンは一種類でトッピングを選ぶ方式です。

おむすび推しなのが気になりますがこの後何杯かいただく予定なのでおむすびは我慢。

見ているとおいなりさんを注文している人が多かったようです。

中華そば　740円　もやし　60円

脂の量が選べるので思わず「多め」コール。

思った通りのビジュアルでにんまり。店内は終始満席でたくさんのスタッフさんが右往左往して対応されています。

あっさりした醤油スープ。

背脂を多めにして大正解です。背脂の優しい甘みがちょうどいい濃さにしてくれていますね。

背脂抜きだとちょっと私は物足りないかなぁ？

追加トッピングのもやしはしゃきしゃきでいいアクセントに。

優しいスープにもやし、ちょっとぼんやりしてしまいそうですが背脂多めにしたので問題なし。

中細麺。

やや柔らかめに茹で上げられています。

普段胡椒はあまり使わないのですがこのスープにはとってもあう！！

かなりしっかり目にかけても大丈夫でした。

なんだか昔懐かしいようなほっこりする優しい一杯でした。