高松市庵治町にある「日向家（ひゅうがや）」へ行ってきました。

こちらは古民家を一部セルフリノベーションして作られた、発酵ソムリエのおばあちゃんが手がける郷土料理のお店です。

2024年6月25日にオープンしたばかりで、地元の食材を使った日替わりランチが楽しめます。

お店は完全予約制で、火水金土の営業。

お店への道のりはオレンジの浮き輪が目印で、駐車場も完備されています。

この日いただいたランチは「鎌野日替わり定食（税込1,300円）」です。

メインが選べるこの定食、筆者は鶏むね肉の油淋鶏（ユーリンチー）を選びました。

油淋鶏は、カリッと揚がった鶏むね肉に、特製の甘酸っぱいソースがかかっていて、ひと口食べるごとに幸せな気分になります。

ご飯は白米か雑穀米から選べ、大中小のサイズも選択可能。

筆者は雑穀米の小を選びました。

雑穀米はプチプチとした食感が楽しく、栄養価も高いのでヘルシー志向の方にもおすすめです。

写真を見ていただければ分かるように、定食には彩り豊かな小鉢がたくさん並びます。

例えば、さっぱりとしたトマトのマリネ、なすの煮物、卵焼きなど、どれも手間暇かけた家庭の味が楽しめます。

また、食後にはプチデザートとプチドリンクが付きます。

心まで温まるこのデザートとドリンクで、食事の満足度がさらに高まりました。

「日向家」は、地元の食材を使い、発酵食品を取り入れた料理を提供しています。

懐かしいけれど、新しい味わいが楽しめるこのお店は、体にもやさしい家庭の味が魅力です。

健康志向の方や、ほっとしたいひとときを過ごしたい方にはぴったりの場所です。

ぜひ予約して訪れてみてはいかがでしょうか。