2023年8月29日より「ヤツドキ（Yatsudoki）」から販売された「シャインマスカットのフロマージュタルト」をいただきました。

「ヤツドキ」は「シャトレーゼ」が手掛けるプレミアム系のブランドです。シャトレーゼプレミアムという愛称があり、シャトレーゼよりもちょっとリッチなスイーツを販売しています。シャトレーゼに比べると値段はやや高めではありますが本格的なケーキを楽しめます。

そんなヤツドキは2023年8月29日にシャインマスカットを使ったスイーツをいくつか販売しました（ヤツドキの期間限定メニューはこちら）。シャインマスカットを使ったショートケーキ、ロールケーキ、パンナコッタ、そして今回私が購入したチーズタルトです。

値段は540円です。いくつかの層になった豪華なケーキです。上から以下のような構成になっています。

シャインマスカットの他にもブルーベリー、ミントもトッピングされています。シャインマスカットの果肉は半分にカットされたものが6個添えてあります。シャインマスカット系のスイーツとしては申し分ない数なのではないでしょうか。

表面にのったシャインマスカットはとてもみずみずしくほどよい甘味で、これだけも十分に美味しいです。

ふわっふわのスポンジ生地はやわらかい甘味があってほっこりします。全国出店するチェーンのケーキ屋でありながら、有名パティスリーを彷彿とさせるやわらかい質感です。

その中のカスタードクリームとレアチーズを混ぜたというクリームは、ほどよい卵感とナチュラルチーズの酸味、コクがあります。

これら色々な要素が魅惑の味を口のなかで表現してくれます。「うまい！」という言葉が食べている間ずっと頭のなかを駆け巡る、そんなケーキです。季節限定なので、お近くにヤツドキがある方はぜひ訪問してみてください！