2024年8月1日（木）、札幌市北区あいの里に新しいお店がオープンしたのをご存知でしょうか。

その名も、「バインミーグエン」。

JRあいの里教育大駅の北口を出て徒歩5分ほど、「朝日新聞 サービスアンカー 北区ASAあいの里」のすぐ横にある路地の間を入ったところにお店はあります。

道路に面していないので迷ってしまうかもしれませんが、歩道にあるこの看板を目印にするとわかりやすいです。

お店の外観や装いにアジアンな雰囲気のある「バインミーグエン」は、ベトナム料理「バインミー」の専門店。

バインミーはパクチーやハム、野菜などの具材を挟んだサンドイッチのことで、最近は札幌市内にも提供するお店が増えてきています。

看板メニューであるバインミーは「焼肉」「チキン」「ハム」「豚バラ」の全4種類（各750円）。今回は、その中から「焼肉」をセレクトしてみました。

下味のついたBBQ風のお肉がなんとも美味しい！　フランスパンの食感がサクッとしていて、食べ進めやすいことにも感動です。

野菜たっぷりでお肉も一度に摂れるので、「ゆっくり昼食を食べる時間がないけど、栄養バランスも考えたい」という時にも重宝しそう。

今回は、ベトナムで最近注目されているという「塩コーヒー」（500円）もセットで注文（バインミーと塩コーヒーのセット注文の場合は1,150円）。

沖縄の雪塩をきかせた生クリームが練乳コーヒーの上にのっていて、ほんのり感じる塩味とコーヒーの苦みや香りの相性が抜群です。

なお、小さなイートインスペースがあるので店内で飲食することもできますし、テイクアウトもOKとなっています。

営業予定など最新の情報は、「バインミーグエン」公式SNSからチェックしてみてくださいね。