こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ひとくちサイズのチョコレートスコーンの作り方をご紹介します。材料は5つだけ！ホットケーキミックスで簡単に作れます。

ひとくちチョコレートスコーンの作り方

材料

• ホットケーキミックス 150g
• ココアパウダー 20g
• 無塩バター 30g
• 牛乳 大さじ2
• チョコレート 50g

作り方

1. 冷えたバターを1cm角の大きさに切る。
2. チョコレートを細かく砕く。
3. ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜる。
4. バターを入れ指ですりつぶしながら混ぜる。
5. 牛乳を加えひとまとめにする。
6. チョコレートの2/3を生地に練り込む。
7. ラップで包み、厚さ1.5cmの四角形にする。
8. ひとくちサイズに切り、クッキングシートに並べ、表面に残ったチョコレートをトッピングする。
9. 180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

ポイント・コツ

• バターは冷たいものを使用しましょう。
• 指でバターをすり潰しながら粉類と馴染ませてください。
• 表面にチョコレートをのせると仕上がりが可愛くなります。

おわりに

いかがだったでしょうか？ホットケーキミックスを使えば難しいコツ要らずで簡単に作れます。さらにチョコレートもたっぷり入ってザクザク食感を楽しめます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数80万人)